梅仕事2011

ご近所からのお裾分けで、新鮮な梅を手に入れる事が出来ました。
久々に、梅酒の仕込みを・・・















梅と氷砂糖を交互にペットボトルに詰め込み、
35℃の焼酎に漬け込みます。
試験的に、ちょっと良い焼酎20℃にも漬けて見ました。
どれほど、味が違うか楽しみです。
飲み始めまで１年我慢です。















ついでに畑仕事の記事も。。。
今年はネギの種付けに失敗して、１月経っても大きくなりません。
仕方ないので、あちこちネギの苗を探し回りましたが、
既に時期が遅く、どの店でも品切れ状態。
たまに有っても、枯れかかった様な苗ばかり。

農作業で困った時に頼るのは、いつも近所の葛西さん。
トラクターで畑起こしをして貰ったり、除雪などいつもお世話になっています。

今回も、苗が欲しいと電話したら、あちこち知り合いの農家さんに問い合わせしてくれた様で、
大きくて、新鮮な苗を大量に確保して頂きました。
我が家で植えたのは、かごの上に取りだした分だけ。
（＾＾；
















昨年の様な根深ネギを期待して、畑を堀り込みました。