ゆずぽん作って現場に出発～

2/1日のこと・・・
最低気温　　　　　　-8.4 03:33
最高気温　　　　　　　0.8 17:30
最大風速　　　　　　15.4 北西 20:40
降雪　　　　　　　　　　7
積雪　　　　　　　　　　45





1/15日から続いてた連続真冬日は2月まで続きませんでした。








朝飯～









作り置きのゆずぽんが無くなったので、作ります。
かよさん提供のゆずを搾ったのレトルトで保存してました。
日本酒、みりん各300ccプラスでたっぷりの昆布入れて
ごく弱火でじっくり煮出します。








その間に、かつ節も粉末にしました。
以前は、出しパックに入れて後から取りだしてましたが、
昆布同様、ゆずぽんに残した方が美味しい～








年末にダビングやさんに出してたテープが帰って来ました。
安いからと、全部発送してたのですが・・・
カビ処理料金が1本1000円も掛かると言われたので
半分以上キャンセルしてます。








かなり掛かりましたが・・・
自分で中古のデッキ買ってダビングする手間暇が面倒で
プロにお願いしました。







映像確認してる間に、ゆずぽんも冷えました。
大きすぎる昆布はフープロでやりにくいので
ハサミでカットして投入～








フープロの刃が切れ無くなってるのか？
細かくカット出来ませんでした。









ミルを使ってドロドロにしました～
一旦、液に投入してからだったので、結構な手間でした。







レトルトパック180cc×6個出来ました～
この後、煮沸殺菌します。








昼飯は鍋焼きうどん～








茶碗洗うタイミングで、チャミが騒ぎ始めました。
ミニ柴2匹連れて最近遊びに来てくれるのです。
どちらも雌で、雌同士はなかなか仲良くなれないらしい・・・
吠えてるだけで、近づけませんでした。









午後から準備して出発～








プラス気温で国道の雪は無くなってました。









峠道に入るとしっかり雪道でした～








日本海側に出てから風が強くなって大変でした～
明日の調査が不安です～









雪道が多く、燃費もよくありませんでした。









晩飯～
マグロは南に移動して捕れなくなったそうです。
再びこの海に帰ってくるのは6月頃・・・
それまで-60℃で冷凍された在庫だけになります。
その代わり、サクラマスが獲れ始めてるそうです。