今年2回目のトマトピューレ作り・・・

2/23日のこと・・・
最低気温(℃) -7.8 21:02
最高気温(℃) -0.5 00:01
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 12.6(西北西) 12:53
降雪　　　　　　　　7cm
積雪　　　　　　　　43cm

たいした雪では無いので明るくなってから雪かき始めました。
おいらの車の南面も真っ白。








北側にもしっかり雪が積もってます。
風が巻いていたのですね。









雪かきしててもスズメが逃げません～
くず米食べるのに夢中です。









気温が高くて、トラクターで地面を削ってしまいます。
あまり攻められない～
>_<








7時過ぎにやっと陽が差して来ました。









朝飯～









すぐにトマトの加工始めます。
普段だと自然解凍で2日位掛かるのですが・・・
今回は急だったので、前夜に一部加熱処理して時短加工です。










14kgちょっとのトマト潰すのに30分ほど掛かります。
３Ｄプリンターで作った漏斗が良い仕事してます～









９時には自作電動回転鍋セットしました～










動画










後は自動で回転するので、念のため時々確認する程度・・・
あれこれ仕事を済ませ
昼飯準備～
たらこ３腹使って、たらこスパです。
この後、生クリームとマヨ追加してます。










美味い～
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この日は４時間で半分位になった所で火を止め、
１時間ほど回転は続けて冷ましました。










晩飯前に家内制手工業でレトルトパック詰めして
圧力鍋で１時間ほど加熱して火を止めました。
写真は翌朝～
容量36Lの巨大圧力鍋なので10時間以上放置しても
40℃位までしか下がってません。









晩飯～
娘のところに子守奉公に出てたかみさんが刺身買って来ました。
前回、米炊き失敗したので息子に頼んでたのが大成功～
今までで一番美味しい寿司でした～
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息子の買ってた菊正宗！
今まで大手メーカーの物は不味いと思ってましたが・・・
これは非常にコスパの良い酒でした。