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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                              2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。           2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さい。

0210

2021麹作り②  









2/5日のこと・・・

スキー場では、ひたすら雪でしたが・・・
わが家の周りはずっと晴れてた様です。

KIMG0778_202102071541262e8.jpg







コッコは念のため、おしめをはかせて出かけたのですが・・・
帰宅時まで大人しく寝てくれてた様です。
荷物を入れてたら、丁度起きて来て散歩~
親孝行なコッコです。
(^^)

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朝、起きた時に、麹の切り返ししてました。
仕込み開始して30時間でした。

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昼飯はラーメン~
チャーシュー、メンマ、煮卵は手作りです。
卵、ちょっと柔らか過ぎて崩れたのが残念!

KIMG0780_20210207154130857.jpg








ヤマトさんが、新しい携帯の保護ガラスとソフトケースを届けてくれました。
本体の方が先に届く予定だったのに・・・
申し込みが混み合ってる様で、この時点では発送もされてなかった・・・

KIMG0779_202102071541285d6.jpg








午後からも、コッコ非常に調子良いのか?
全然寝てくれない。
何度も外に連れ出して付き合いました。
コッコの散歩だけでも1万歩超えました。

写真は、一緒に風呂入って綺麗になったところ~
バックの色もあってかなり白く見えます~
(^^ゞ

この後更に、興奮状態で夜もなかなか寝てくれなかった。

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晩飯~
ジャガイモにチーズとスライスニンニクとソーセージ載っけただけ~

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筍と牛肉炒めはなんて名前だったけ?

KIMG0787_20210207154137fc8.jpg









日曜日に味噌造りするために、昨年収穫した黒豆と茶大豆水に漬け込みました。
乾燥重量で4kgちょっと・・・

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麹も仕込みから48時間で出来上がり。
かなり固まってるのほぐして寒い焙煎ルームで待機させました。

KIMG0790_20210207154140a91.jpg








無計画な、おいら
完全に麹菌を使い切ってしまったので、
麹を少し残して、次の麹仕込みに使う事にしました。
理論的には大丈夫なはずよ~

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Posted on 2021/02/10 Wed. 17:38 [edit]

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コメント

Re: タイトルなし

飛花ぽん~

今日もコメントありがとうねぇ~

すずらんさんのコメント面白いけろ~
飛花ぽんとの掛け合いがもっと面白くなるんじゃん~
今後も期待してるじょ~
(^^)

ワン歩計なんてあるんだねぇ~
コッコ、歩みが遅すぎてカウント出来ないカモ~
(--;

この留守中が心配やなぁ~
粗相せずに散歩連れ出して貰えてるのかなぁ~

このは #- | URL | 2021/02/11 19:57 * edit *

すずらん中毒!
きゃははは!
すずらんちゃんが来てくれると楽しいね!
後は任せた!

コッコ、気持ちいいね~
このはちゃんが1万歩だと、コッコは3万歩くらいかな?
ワン歩計を売っているよね。
身震いしてもカウントするとか?(笑)
足腰強いと長生きなんかね。
私も鍛えよう。

飛花ぽん #cGKwtWGc | URL | 2021/02/11 09:39 * edit *

Re: タイトルなし

お!
すずらんさん

おいらを捨てた訳じゃなかったんだ~
嬉しい~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

おいらも、いくつになっても大人に成れないけど・・・
身体はジィジ、心は子供のまんまだじょ~
(^^ゞ

すずらんの毒は後で効くのよ~♪
おいら、すずらんさんの中毒になってる~
(^^ゞ

草(呼び捨てゴメン)には毒無いけど・・・
噛めば噛むほど味が出て来るよねぇ~
(^^)

因みに、ジャガイモはデストロイヤーでした~
4の字固めはされてない~
(^^)

このは #- | URL | 2021/02/10 22:20 * edit *

自由奔放って…よくないやん🙀。私、もういい大人なのに、成長出来ない。私が言うのも変かと思いますが、オート・サンリンは、まともだと思います。焼肉時のお野菜は、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、インカのめざめですか?凄く美味しそうな色してますね。お野菜が甘いって、買ったのは、食べられないですね。このはさん、お散歩お疲れ様でした。コッコちゃん、このはさんとお風呂できれいにしてもらって、気持ちいいね。ほんと色々されててすごいなぁ。アザラシの毛って硬いのですか?触ってみたいです。

すずらん #- | URL | 2021/02/10 20:45 * edit *
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