FC2ブログ

ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

0808

オクラと緑ナス初収穫で山形のだし作った~  







8/3日のこと・・・
最低気温(℃) 19.3 03:49
最高気温(℃) 28.1 12:19
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 9.3(南東) 11:02
15時過ぎから8.5mmの降水


綺麗な青空が恋しい毎日です。

KIMG4697_20200805051504165.jpg







スマホカメラの動作が益々遅くなってるって昨日も書いたのか?
予測変換で出て来た。
(--;

KIMG4698_20200805051505d30.jpg








珍しく息子が朝一の散歩に付き合ってくれました。
5:30頃ワン切り電話で目覚めたらしい・・・

KIMG4701_202008050515073e0.jpg








草原で戸惑う老犬・・・

KIMG4703_20200805051509ab7.jpg









キュウリ毎日爆採れ!

KIMG4704_202008050515112cc.jpg








なすびも連日の収穫です。
緑ナス、もっと大きくしたいけど虫喰いだったので採りました。

KIMG4705_20200805051512e4b.jpg








きゅうり、前回のは大きすぎたのとキュウリに対して調味液が少なすぎた。
グツグツ煮て食感が悪いので投げてしまった。
今回はきっちり1kgちょっとでQちゃん再チャレンジ!

KIMG4706_20200805051513690.jpg








緑ナス、生で測って見ました。
暫く前に検索した事がありますが・・・
水茄子の糖度7度でもかなり自慢出来るレベルらしい・・・

KIMG4707_2020080505151442b.jpg







パープルスイートもっと甘いと思ってたのですが・・・

KIMG4708_20200805051516b18.jpg








じっくり時間を掛けて焼きました。

KIMG4709_2020080505151729d.jpg









焼くことで余計な水分が抜け甘みが凝縮されます。
秋になるともっと甘みが増しますよ~

KIMG4710_20200805051519d0a.jpg







焼くと逆転しちゃった。
今回の緑ナス、虫喰いで本来の緑ナスの味で無い気がする。
小さいのに皮も固かったし・・・
虫に食べられて防御本能働いたのかも?

KIMG4711_202008050515201b0.jpg









3時過ぎに8mmの雨。
家に入ってナスの揚げ浸し作りました。

KIMG4728_20200805051522db2.jpg









止み間に畑の見回り・・・

KIMG4732_20200805051525d8a.jpg








オクラも初収穫ですが・・・
次は全く期待出来る状態では無かった・・・

KIMG4730_20200805051523dc8.jpg








ナス、ズッキーニ、キュウリ、大葉は千切り
ニンニクすり下ろしにおくらもトッピング~
味付けは醤油、酢、酒、みりん、蜂蜜少し・・・

KIMG4734_202008050515264a4.jpg








Qちゃんの写真撮り忘れ~



関連記事

Posted on 2020/08/08 Sat. 03:46 [edit]

CM: 0
TB: 0

« 大人の土遊び3日目は雨で終了  |  大人の土遊び二日目・・・ »

コメント
コメントの投稿
Secret

トラックバック
トラックバックURL
→http://konohakuzu698.blog40.fc2.com/tb.php/5961-805aacae
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

最新コメント

フリーエリア

コーワ製品取り扱い開始

カレンダー

プロフィール

メールフォーム

FC2カウンター

リンク

最新トラックバック

月別アーカイブ

▲Page top