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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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久々の穴子ゲットだじぇい!  





12/20日・・・
孫っちと分かれて、じぃじは街に買い出し~

自分だけ寿司を食べたら家族に悪いと思って何かお土産を・・・
行きつけの魚屋で物色してると巨大な穴子発見~
迷わず購入しました~
しかし・・・
その前に刺身とごっこと八角まで買ってたので流石に多い!
店を出て、直ぐに娘に電話したら穴子食べたいって~

娘の家に付いたらひなちゃんが抱きついて来て
そのまんまジィジの膝で寝てしまった~
慣れないイベントで子供ながら気を使って疲れてたんでしょうね~
ジィジとしては嬉しい一時でした~
(^^ゞ

ひなちゃん寝かしつけてから穴子の処理開始~
でっかいど~

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包丁が切れない~
今度来る時には包丁持って来てね~
息子に研いで貰います。

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帰宅してから早速白焼きに~

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久しぶりで串打ちするの忘れてた~
>_<

前回は4年も前でした・・・

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八角は下処理して山椒味噌を塗ったくって冷蔵庫に!

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ゴッコ汁は野菜たっぷりで仕込みました。

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穴子の中骨と頭で出汁を取ってタレを作りました。

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もうこれだけで酒がドンドン進みます~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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正月用に買い出しした日本酒を出してしまいました。

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この日のメインはこちら!

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蒲焼きまでたどり着けなかったので翌日に・・・


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Posted on 2019/12/25 Wed. 17:47 [edit]

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コメント

自分だけ寿司を食べたら家族に悪い・・・
優しいこのはちゃん、最高!

飛花ぽん #- | URL | 2019/12/26 06:43 * edit *

トントントントン ひげじいさん ・・じゃなくて ひでじいさんなんだ。(笑)
いいクリスマスだったね~~
まったくクリスマスらしくない一日だったわ。(/_;)
しかし デカい穴子だねぇ。。
横浜時代 近くにある川崎の北部市場に 毎週末 行ってたから、、、 買うのはまぐろが主だったけど、時には 穴子 買ってたよ。

ゆずぽん #- | URL | 2019/12/25 23:31 * edit *

このはさん こんばんは
でっかいアナゴじゃ~~
広島はアナゴ飯じゃが…かば焼きかに???
雪降ってるんじゃ
ホワイトクリスマスになったね~~
今年の冬は何処も雪が少ないようでスキー場も開店休業状態
寒波来ないから夕方からただの土砂降り
菊芋冬の天気ではなかなか乾かない、もうヒーターガンガンの連続運転
耕運機欲しかったけどこのくらいのテーラーで使い勝手が良いよ
やっぱりロータリーの回転が速いから1回でサラサラの土になる
畑広げても対応可能
菊芋倍増…3倍増か
まだ来年も収獲が残ってる
天気が良ければ美味しい天日干しが出来るのだが…

#- | URL | 2019/12/25 22:59 * edit *
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