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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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ベーコン燻煙~  





12/14日のこと・・・
最低気温(℃) -2.2 23:35
最高気温(℃) 3.2 10:12
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 11.8(北北西) 16:37
朝から冷たい雨がシトシト・・・
トータル7mmでした。
夕方から冷え込みマイナスに・・・


暗いので、コッコの散歩時の駒ヶ岳~

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朝飯~

KIMG7598_20191215201358125.jpg











目も耳も鼻も悪くなって、時々あちこちに身体ぶつけたり徘徊したりしますが・・・
足腰だけはまだまだ元気に走り回ってます。

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この日は3ヶ月に1度の支部報発送日。
A3表裏2P×140部プラス封筒印刷をギリギリ終えて函館に出発。
ネギ背負って娘の家に届けてから昼飯食べて現地に向かいました。
初めてのラーメン屋でしたが・・・
麺は茹ですぎ・・・
スープ投入してから攪拌もちゃんとやって無いので、麺がくっついてた~
おまけにしょっぱい。
野菜も炒め過ぎで、二度と行くことは無いでしょう。
叉焼は美味かったのですが・・・

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ネタが少ないので香雪園の写真も撮って置きました。

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ひたすら冷たい雨が降ってました。

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帰り道はしっかり雪になっていました。
暗く見えますが、まだ15時です。

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16時前に帰宅して、直ぐさまベーコンのスモーク作業開始。
2週間前につけ込んでたベーコンをしっかり洗って干しました。

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晩飯はかみさんが仕入れてきた刺身で手巻き寿司~

KIMG7609_201912152014116de.jpg








ベーコンはじっくり低温から温度を上げて
6時間ほどスモークして火を止めました。
暗いので写真無し。。。

つづきは明日のこころだぁ~







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Posted on 2019/12/19 Thu. 03:30 [edit]

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