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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

1207

豚パイカ煮込み~  




12/2日のこと・・・
最低気温(℃) 1.6 06:29
最高気温(℃) 9.6 16:32
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 14.3(西南西) 17:57
降水量       20.0mm
1時間         4.0mm
10分間        1.0mm

最低気温が+だったのは10日ぶり・・・
二日連続の降雨で凍っていた砂利道が溶けてドロドロ

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朝飯~

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新丹丸もすり下ろして、出汁で割ってます~
粘りがありすぎて、取り扱いが面倒って~

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いつもの事ですが・・・
わが家の味噌汁、具だくさんで
単なる野菜の味噌煮になってる~

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又しても、かみさんやってくれました~
切れてないニンジンのぬか漬け~
ちょっと形が面白く無いのでラジオに投稿は出来ません。

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雨の中、散歩に出ると道路がデロデロ~
二日続きの雨で、凍ってた地面が溶けて泥濘んでいます。

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暗い中散歩して滑った跡も・・・

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毎日の献立考えるのも大変なんです。
レパートリーが少ないですからねぇ~
冷蔵庫を探してみたらかみさんがゲットした豚肉パイカ?
バラ軟骨だそうです。
初めて見ました~

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簡単なレシピも付いていたので、
青ネギ切って・・・
圧力鍋で一旦煮て・・・
再びリーキなど投入して圧力掛けました。

KIMG7245.jpg









味見してみたら、日本酒が進みそうな味~
慌てて、息子が日本酒買いに走りました!

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娘から貰ったカレイを煮付けにしてるのもありました。
同時に出すと冷えてしまうので、これを食べてから豚パイカ出しますが・・・
その前に息子は「煮込み具合も味付けも完璧や~」
と、日本酒をグビグビあおってました~
(^^)

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リーキも肉もトロトロです~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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更にどん!

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息子が日本酒買いに走ってる間にジャガイモ「とうや」も追加したのですが・・・
あっという間に煮崩れてしまいましたが、
これがトロトロで美味い~
まるでスイーツ見たいと大好評でした~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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最後にご飯に乗っけて見ました~
これがまた絶品です~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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Posted on 2019/12/07 Sat. 03:38 [edit]

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