FC2ブログ

ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

1205

ベーコンの仕込み開始!  



11/30日のこと・・・
孫っちと遊んでる最中に肉やから電話あったの忘れる所でした・・・

帰り道に寄って受け取りました。
今回は10.8kg
最近、豚肉も高い~
もうちょっとで2万です。
(--;

KIMG7176_20191202093548b26.jpg









塩、沖縄黒砂糖、胡椒、ローレルしか使わないシンプルな味付けです。
しっかり手ですり込んで漬け込みます。

KIMG7177_20191202093549ad4.jpg









手でしっかり押さえつけながら、
掃除機を使っての真空パック~

KIMG7180_20191202093546cbe.jpg











1週間~2週間の漬け込み後スモークします~

晩飯はハンバーグカレー

KIMG7178_201912020935510d0.jpg







かみさん、調子に乗ってケーキ買って来てました。

KIMG7179.jpg








おいらは食べてませんよ~




関連記事

Posted on 2019/12/05 Thu. 17:29 [edit]

CM: 1
TB: 0

« 仮面ライダー01と遭遇~  |  孫っちと餅つき会~ »

コメント

何でケーキ食べないの~

ダイエット? ( ̄∀ ̄)
塊だとほんとうにアバラ肉なんだなってわかるね。

gerogero #8klwOKB6 | URL | 2019/12/06 00:14 * edit *
コメントの投稿
Secret

トラックバック
トラックバックURL
→http://konohakuzu698.blog40.fc2.com/tb.php/5541-365b5b7c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

最新コメント

フリーエリア

コーワ製品取り扱い開始

カレンダー

プロフィール

メールフォーム

FC2カウンター

リンク

最新トラックバック

月別アーカイブ

▲Page top