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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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牛テールトマト煮  





畑ネタが無くなってるので料理ネタが増えてしまいます~

KIMG7096.jpg







11/28日のこと・・・
前日に作ったトマトピューレ使いたくて冷凍庫を見ると
スープカレー用に買った牛テールを発見!

KIMG7092_201911302127060b2.jpg









一旦、真空パックごと圧力鍋で煮てみました~
まだ、ちょっと煮込みが足りず、綺麗にほぐれないので、
ハサミを使って丁寧に切り取りました。

KIMG7097.jpg









玉ねぎ、皮剥いただけ~
リーキもでかいまんま投入!

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キャベツで鍋が溢れそうになりました~

KIMG7099_20191130212711302.jpg









圧力1分で、じっくり冷やして晩飯の時に、もう一度暖めます~

KIMG7103_20191130212715738.jpg










キャベツ、ほとんど形無くなってしまった~
調味料は岩塩しか使っていませんが・・・
野菜の甘みが出てて美味しい~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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15:40赤駒ヶ岳~

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Posted on 2019/12/03 Tue. 17:24 [edit]

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コメント

このはさん こんばんは
ニュースで見たよ
冬の嵐が凄い
寒いんじゃろうね
暖かくして風邪ひかんようにね~~~
今日は5度の豊平、菊芋堀がサブかった~~~
寒いときはお家でいろいろレシピも凄すぎ((+_+))p~~~








まあちゃん #- | URL | 2019/12/03 22:20 * edit *
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