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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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爆発キャベツはお好み焼きで消費!  




10/9日午後のこと・・・
午前中の雨が嘘の様に晴れ渡りました~
相変わらず風が強い~

KIMG5295.jpg








強風でコルノジャッロが幾つか落下してました~
デカい!Σ( ̄□ ̄;)

KIMG5297.jpg









いちご畝の草取りしたり~

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ネット畝の海~

KIMG5299.jpg









キャベツチェックしてたら2個も爆発してました~

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暗くなるまでハウスで水まき!
水まきすると実が割れるので、なるべく控えて月に一度程度だったのですが・・・
トマトは10月一杯で終わらせて、冬物野菜の種まきする予定。
残り3週間で少しでも収量増やすために・・・
肥料を根っ子に吸わす為の散水です。

KIMG5302.jpg












キャベツは小さい方で1.5kgオーバー

KIMG5303.jpg









スライサーで千切りににして塩振って一時間で400g減ってました。
芯で糖度計測。
普通のミニトマトなみの糖度ですね~

KIMG5305.jpg








更に嵩を減らすために、中華鍋で炒めて水分飛ばしました。
生の半分くらいに減らしました~

KIMG5308.jpg









水分飛ばすと糖度は20度超えました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG5309.jpg










お好み焼き、一人2枚!
息子は3枚でキャベツ1個完食です。

KIMG5312.jpg









実は・・・
具が減りすぎたので、その後生キャベツをスライスして追加したので
生状態だと2kgくらい消費してます~

KIMG5310.jpg









この後、更に爆発キャベツが続出する事を・・・
この時は想像すらしていなかった・・・




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Posted on 2019/10/14 Mon. 17:31 [edit]

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コメント

きゃは!

このはちゃんも、お好み焼きは関西風?
わたしもーーーーー!
うちらの出身地では、ほぼ関西風の混ぜ混ぜよね。
あの頃、広島風お好み焼きの北限は三原だと聞いたよ。
今はどうなったのか知らないけれどね。
広島風、食べたことなかったもん。
このはちゃんも同じよね~。

キャベツ千切りにしてジュージュー押したら
水っぽくて~。
それに、家の鉄板では作るのが難しいわ。

そのキャベツのやり方は最高じゃ。
うち、もっともっとキャベツ植えることに決定しました!
今、そう決めました。
このはっち、ありがとう~~~。

飛花ぽん #- | URL | 2019/10/15 03:57 * edit *
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