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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                             2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

0920

約570km移動して民泊~  



9/15日のこと・・・

9:30には家を出発~
途中小雨もありましたが・・・・
道北は良い天気~

KIMG4481.jpg











のんびり寄り道もしながら走ったので、
到着は18時過ぎ~

KIMG4486.jpg










約400kmくらいは高速走った割には良い燃費!
家から10kmくらい走った所でガソリン入れてメーターをリセットしたので
実際は580km以上走ってる筈~

KIMG4487.jpg











急な現場で宿が取れず・・・
調査も一緒する方が民泊やってるとの事でお世話になる事になってます。
推定築50年以上、離農した農家を買い上げて猟師さんやりながら生計たててるそうです。

KIMG4488.jpg







凄い、古い家で失敗したかな~
と、最初は思ってました。
トマトとキュウリはわが家から持って来た物~
トッピングの揚げパンが美味かった~

KIMG4490.jpg








次に鹿肉使ったコロッケが出て来ました~
これが美味い!

KIMG4491.jpg









鹿肉の油漬け!
塩味が絶妙に美味かった~

KIMG4492.jpg









鹿シチューも絶品~
肉の調理方法をきちんと知ってるシェフさんで感動しました~
てっきり、何処かで修行されていた方かと思ったら
全て独学で沢山の失敗から学んだそうです。

KIMG4493.jpg











宿の見かけと味は別物ですね~
その後も、毎晩ジビエで楽しませて頂きました~


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Posted on 2019/09/20 Fri. 17:44 [edit]

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