FC2ブログ

ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                             2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

0815

午前中は雨できゅうりのキューちゃん作った~  



8/10日のこと。。。
最高気温    20.5℃
最低気温    17.0℃
風速        7.2
降水量      21.0mm
1時間     7.0mm
10分間    3.5mm

前夜から結構降ってました~

KIMG3149_201908131955508e1.jpg







5時に散歩に出たら、コッコも小屋でぐっすり寝ていました。

KIMG3150_201908131955520d2.jpg










朝一の収穫~

KIMG3151_2019081319555432c.jpg









朝飯です。

KIMG3152_201908131955570cf.jpg









なすび、パープルスイートが甘いので糖度測って見ました。
野菜じゃなく果物なみの糖度ですね~

KIMG3153_20190813195543fb8.jpg









水茄子も測って見ました。
口に入れて、噛むと水分が溢れて来ます。
これぞ水茄子!

焼いたらもっと糖度が濃縮されて美味しくなるべ!

KIMG3154_20190813195544849.jpg









キュウリ沢山採れすぎたので、塩漬け始めました~

KIMG3155_20190813195546ac5.jpg









急遽、思い付いて小さい物はキューちゃんに加工します~

KIMG3156_20190813195547311.jpg








1cm弱程度に輪切りして、塩振って暫く放置します~

KIMG3157_20190813195549630.jpg









その間に漬け汁作りました。
クックパッドなんかで見ると醤油300CCなんてレシピが多かったけろ~
醤油が勿体ないので100CCに酒、みりんなど適当にブレンドしました。
細切り昆布がわが家流!

KIMG3158_20190813195558763.jpg









一回目の漬け込み中~

KIMG3160_20190813195559ad5.jpg









少し味見したら、しょっぱい~
>_<
急遽、更に小さなキュウリも採ってきて追加しました~

KIMG3161_201908131956019c1.jpg









夜には食べ頃になっていましたが・・・
翌朝食べて見ると、更に味が馴染んで良い感じ~
ピリ辛でご飯のおかず!
ビールのつまみに良い感じです~
いくらでも食べれる~
(^^)

KIMG3174_20190813200710195.jpg









漬け汁から取り出して、タッパに小分け保存しました。
漬け汁は別瓶に保存して再利用します~




関連記事

Posted on 2019/08/15 Thu. 03:53 [edit]

CM: 2
TB: 0

« 娘の家でいちごの苗取り~  |  夏休みの孫っち拉致して遊んだ~ »

コメント

このはさん、お早うございます~♪

台風のご心配を有難うございます~今のところ雨も風もなく大丈夫です~

キュウリのQちゃん漬け・・・美味しそう!!
作ってみようかなぁ・・・(^^♪

甘姫です~ #7yu2AX4I | URL | 2019/08/15 11:16 * edit *

おはようございます。ガマです。

きゅうりのキュウちゃん、気が合いましたね。
うちはカミさん製ですが。

こうでもしないと消費しきれませんよね。^^

ガマ #- | URL | 2019/08/15 06:25 * edit *
コメントの投稿
Secret

トラックバック
トラックバックURL
→http://konohakuzu698.blog40.fc2.com/tb.php/5305-3b48410d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

最新コメント

フリーエリア

コーワ製品取り扱い開始

カレンダー

プロフィール

メールフォーム

FC2カウンター

リンク

最新トラックバック

月別アーカイブ

▲Page top