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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                              2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。           2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さい。

1206

今年のニシン漬けは最高に美味い~  


11/19日に漬けたニシン漬け
少し味見して見ました。
メッチャ美味い~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG2165_20181204213452912.jpg





大好評で、翌日は山盛り~

KIMG2172_20181204213351661.jpg










探してみると、昨年のニシン漬け
も最高に美味いって書いてた~
(^^ゞ

昨年から近所のスーパーでは無く、ネットなどで良いニシン買うようにしています。
そして麹を以前の倍入れてます。
麹沢山いれると酸っぱくなりにくい気がする~


そして、この日の夜は久々の鮨~
子供達が小さい頃はしょっちゅうやってましたが・・・
最近は滅多にやらない~
自分で好みの分量のわさびを載っけて・・・
ネタに醤油付けて食べる方式です~
子供達さび抜きと分けて作るのが面倒でこの方式にしてましたが・・・
家庭でやるにはこっちの方が便利。

ネタを沢山食べる為に、シャリは非常に小さくしてあります~
最盛期には10分で100個以上握ってました。

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換気扇取り付け作業中に、かみさんがハウスで間引きしてくれました~

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水菜と縮み雪菜~

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ハウスで悪さしてたネズミは退治しました。
嫌いな人もいるでしょうから、ぶれた写真で・・・
先日、外からハウスの隙間閉じて出られなくなって
ハウス内に居着いてた様です。
イチゴも食べられてた~
>_<

KIMG2201_20181204213350753.jpg







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Posted on 2018/12/06 Thu. 17:28 [edit]

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