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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                              2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。           2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さい。

0811

ハスカップジャム作り・・・  


8/5日のこと・・・
午前中にニンニク2.5kgを冷凍庫に入れたので、
トマトを入れるスペースがなくなってしまいました。

冷凍してたハスカップの加工する事に・・・
風袋込みで3.3kg・・・

KIMG8716_201808072113269f5.jpg








鍋二つに空けて、畑仕事に出撃です。

KIMG8717_2018080721412269f.jpg









昼には、大鍋に合体させました~

KIMG8720_20180807214123350.jpg










午後からもひたすら草取りやって、晩飯前後に煮詰め作業します~
マッシャー使って実をツブしましたが・・・

KIMG8738_20180807214125dc7.jpg










2時間もやると疲れる~
>_<

10時過ぎに眠くて諦めました。

KIMG8742_20180807214126f68.jpg









三温糖500g投入しましたが・・・
解凍前より増えてる~
>_<

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夕方、150g平均でレトルト加工しました。
瓶詰めもあるので、出来上がり量3kg前後・・・

KIMG8793_20180807214131e2b.jpg










この後、シール貼って保存します~





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Posted on 2018/08/11 Sat. 12:29 [edit]

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