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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                              2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。           2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さい。

0220

チャーシュー忘れた!  

ある日のヌードルメーカー

素流人さんから頂いたタケノコ・・・
一瓶が大きくて、おでんに入れて余ったのでメンマ作りました。

KIMG3711.jpg








卵も安売りで大量に買ったので、
久々の煮卵!

KIMG3710.jpg








翌日、慌てて麺打ちしました。
ヌードルメーカーの出口を手で押さえて、縮れ麺作ります。

KIMG3729.jpg











打ち粉が間に合わなかったので・・・
製麺終わってからほぐしておきました。

KIMG3730.jpg











茹で上がり~
過去最高にラーメンぽい~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG3731.jpg









チャーシュー仕込み忘れたので、
冷蔵庫にあった牛肉をトッピングしてみました~

KIMG3732.jpg











500gこねると、出来上がりが約700g
二人で2回食べると終わってしまいます。
家にいる時には、二日に1回製麺しています。
仕事が忙しくなったら出来ないなぁ~
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Posted on 2018/02/20 Tue. 18:04 [edit]

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コメント

チャーシュー忘れたって・・・笑

なんだ~ その麺に忘れたのか~!(^^)!

甘姫です~ #7yu2AX4I | URL | 2018/02/21 19:17 * edit *

このはさん (。・ω・)ノ゙ おはよー♡

ラーメン汁、もう少し入れるともっと美味そうになるじょー
ちぢれ麺、今度やってみるね♪

らうっち #OJcX6QBc | URL | 2018/02/21 06:45 * edit *

すごいねぇ~~
この縮れ麺具合が まさしくどっかのラーメン屋さんの麺だね。どっかの・・って。あのラーメン名店のどれか。(笑)
メンマも煮卵も なんでも自分で作っちゃって ラーメン屋さん開店しちゃう?^^

ゆずぽん #tZDc9YLU | URL | 2018/02/21 01:07 * edit *

こんばんは!

縮れ麵って、出口を押さえてるとできるの?
すごい裏技~~
おいしそうやなぁ(^~^)
自給率、半端ないね♪

gerogero #8klwOKB6 | URL | 2018/02/20 22:33 * edit *

自作麺は美味しいですか

このはちゃん おばんです。麺作りに励んで居ますか?自分で麺を作って頂いたタケノコも使って、煮卵も作っていい事だらけですね。500gが700gになるんですか?トッピングがいいですね、どれも美味しそう!

畑大好き爺さん #OiAX4a7w | URL | 2018/02/20 21:27 * edit *

腕がぷるぷる~~~
大丈夫かな?

ラーメン屋さんね~
美味しそう!
煮卵の半熟、素晴らしい~~~~~
メンマも、美味しかっただろうな~~~~

鬼婦人 #- | URL | 2018/02/20 19:22 * edit *
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