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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                              2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。           2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さい。

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電気圧力鍋使って見た~  

昨年、純ちゃんのお使いでホーマックに行った時に
在庫処分で半額で売られてた電気圧力鍋衝動買いしてました~
とりあえず、じゅんちゃん家に置いていたのですが・・・
あまりにもサイズが小さいので、使われずに返却さてきました。

KIMG3065_20180123203053d45.jpg









本当はヘルシオホットクックとか狙っていたのですが・・・
あまりにも高く買えなかったのです。
こちらは半額処分で3000円ほどでした。

米も炊けるけど・・・
最大で3合ほどの大きさ。

トマト加工したのを一部利用してカレーを作って見ます。
肉の在庫が無かったので、ベーコン利用します~

KIMG3060_20180123203052faa.jpg








大人3人分の一回量くらいしか出来きないけど・・・
普通の圧力鍋と違って、材料入れて時間セットすると後は放置でOK。
数時間後に開けて見ました~

KIMG3072_20180123203055d97.jpg









カレールーを入れて、もう一度煮込んで完成~
この日は、水分一切無しで、トマトピューレと野菜の水分だけで煮込みました。
野菜のうま味濃厚で美味い~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG3073.jpg











翌日は、セールのバラ肉買って角煮にチャレンジ~
ニンニク、ローリエ、リーキを臭い消しに入れて
日本酒で下ゆでしました。

KIMG3092.jpg










氷点下の工房に移動して一晩冷やして置きました。
脂身がしっかり固まっています。

KIMG3100_20180123203144968.jpg








箸ですくい取って見ると100g超えました~
1/10減りました。

KIMG3102_201801232031461bf.jpg








醤油、酒、みりんを追加して二度目の煮込みで完成~

KIMG3123.jpg










汁だけ取り出して、煮詰めるついでに
ジャガイモ、リーキを煮込んで見ました。
これが大成功~
メッチャ美味い~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG3124.jpg











この後、この煮汁を使って、
煮卵の仕込みました~

わが家の圧力鍋4Lの次が36Lと小さいのが無くて、

角煮程度の小さいのが欲しかったんですよねぇ~
ちょっと、小さすぎるのが難点ですが・・・
豚角煮作るには丁度良いサイズです~
セットして置けば火の番しなくて済むので
楽ちんですね~

ホットクック等が、もっとこなれた価格になったら
大容量にもチャレンジしたいです~
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Posted on 2018/01/25 Thu. 18:27 [edit]

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コメント

このはさん、
凄い寒いけど、このはさんは、家の中での仕事も色々あるから、充実してるね~

美味しいものが出来た時が最高ね!
カレーも角煮も、絶品ね!

鬼婦人 #- | URL | 2018/01/25 20:19 * edit *
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