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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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2回目の大豆麺!  

探鳥会終わって、急いで帰宅しました。
この日は、実家に帰省してたひなちゃん達が帰りに寄ってくれるのです。

かみさんは、自作のライ麦パンを焼いて待ってました。

KIMG2688_20180109171000e91.jpg








おいらは2回目の大豆麺にチャレンジ~
前回はグルテンフリーで失敗だったので、諦めて
最初から強力粉100g
米粉100g
片栗粉50g
大豆粉50g
卵2個
塩4g
かん水4gでこねました。

KIMG2689_20180109171001480.jpg









寝かす時間が無いので、連続3回8分ずつのコネで製麺開始~
良い感じで出て来ます~

KIMG2690_20180109171003a72.jpg










80g程度に小分けして持たせました~

KIMG2692_20180109171006498.jpg










自分でも食べて見ないと次の参考にならないので、
麺の出始めとラストの出来の悪いの一握りだけ残して置きました。
味噌汁椀に1/3程度・・・

KIMG2705_201801091719136c2.jpg









若干大豆味はしますが、全く違和感無く食べれます~
強力粉に比率が低いので、コシが弱く切れやすい麺ではありますが・・・
もう少し、寝かす時間を増やすと良いかな?

細麺だと2分程度で茹で上がるので楽です。
(^^)









中身の写真撮り忘れましたが、ふるさと納税の白老和牛ハンバーグが届いたので、
3個ひなちゃんにおすそ分けしましたが・・・
110gのハンバーグ、ひなちゃん気に入って1個完食したらしい~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:


KIMG2687_2018010917105839c.jpg








普段、ハンバーグほとんど食べないらしい、ひなちゃんですが・・・
高級品はしっかり判るらしい。
かあさん大変だべ~
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Posted on 2018/01/12 Fri. 18:09 [edit]

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コメント

このはさんこんばんは(^^)/

え~!ヾ(゚0゚*)?
諦めてもいいの?
アレルギーじゃなかったの?
だんだんひどくなるよ゚゚( ̄□||||!
このはさんらしくない゚゚(*・`ω´・)ゞ

すぎさん #- | URL | 2018/01/12 22:53 * edit *

このはちゃん、凄すぎ!
もう、何でも、ぬるぬるしそうだね~~~
ぶちゅーって押し出して!(笑)

ひなちゃん、良かったね!

探鳥会、色んな人がいるんだべ!
大変だー

鬼婦人 #- | URL | 2018/01/12 22:15 * edit *
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