グルテンフリー麺1回目は失敗～

12/29日のこと・・・

最低気温(℃) -10.3 22:21
最高気温(℃) -2.7 12:07
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 9.4(西北西) 02:37









サービスカットのコッコ～









ひなちゃん達来るまでに、大掃除も頑張ってます～
いっぱいやったけろ～
一番、感動的なのいっこ。
スチームクリーナーの出番です。











After
洗剤でこするのもやって見ましたが・・・
やっぱ、スチームクリーナーの方が良く落ちる。















この日は、昼飯にひなちゃん一家と餅つきでした～














やや偏食のひなちゃんの為に、Bプランも前日から準備していました。
米粉、デンプン、大豆粉をブレンドしてグルテンフリーの麺チャレンジ～











デンプン100ｇ
米粉100ｇ
大豆粉50ｇでコネコネして、
見た感じは良いと思ったのですが・・・











打ち出し始めると、次々ボロボロと途切れて出て来ます。









取り出して、直ぐにもう一度コネコネ
2回目もあまり変わらずで、
この日は諦めて冷蔵庫で寝かして置きます。

ひなちゃん達が来る前に、3回目のコネ開始。
強力粉100g追加で誤魔化しました～

餅つきの様子はこちらをどうぞ！









餅を腹一杯食べた、ひなちゃんにほんの少し茹でて出した所、
ツルツル食べてくれました～
純ちゃん達にも大好評～

写真は、翌日ラーメンとして食べた時の物・・・













最初から、強力粉混ぜて作ったら、もう少し腰のある麺が出来そう。

その後検索して見たところ、
米粉だけでも手打ちで、熱湯使えばそれなりの麺が出来るらしい・・・
ヌードルメーカーじゃ難しそう～
>_<