ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                             2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                 geroちゃんのご指導頂ながら、現在少しづつ改変中です。      画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

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スープカレー  


おでんを1週間楽しんだ後は、カレーの仕込みが始まってます~
作り初めて3日目。
やっと、食べ始めてます~

沸騰させずに、じっくり煮込んだ牛テール。
ニンニクたっぷりに、丸ごとタマネギ・・・
野菜と肉の出汁がたっぷり出たスープに激辛スパイスの数々・・・
仕上げのトッピングに、ジャガイモ、なすび、ピーマン等を素揚げにして乗せます。
これが、スープの辛さとの対比で、もの凄く甘く感じるんですよね~
某スープカレー評論家も唸らせた、自慢の自家製スープカレーです~

以前に、インスタントもののスープカレーも試した事有りますが、意外といけるので、辛いのが好きな人は是非試して見てください~

Posted on 2007/03/01 Thu. 10:06 [edit]

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