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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

1215

久しぶりにアップルパイ作った~  

12/8日のこと・・・
最低気温は18時前の記録です。

最低気温(℃) -11.3 17:55
最高気温(℃) -2.5 14:21
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 9.4(西北西) 06:54

前夜からトータルで20cm以上積もりました。

朝5時から雪かきして、暗いので写真無し・・・
朝飯後の様子です。

KIMG2104.jpg










最近の雪かきは、人力で車のそばの雪を通路に排雪
その雪をユンボで遠くに運ぶのですが・・・
2時間たった頃から、何やら臭い香りが・・・
異音も感じる様になったのですが・・・
暗いのでよく分からず、使っていました・・・

ラジエーターから異常な白煙が上がって、やっと事態の異常に気が付きエンジン停止。
キャップを開けたい衝動に駆られますが・・・
その場は放置して朝飯食べてから
再び、除雪作業。

近所の除雪してる場合じゃ無かったのに~

排雪作業しながら・・・
異音に気が付いて、何度もボンネット開けるのに・・・
原因が解らず、再び作業開始・・・

何度も繰り返す内に、やっと原因が転がって出て来ました~

KIMG2106_20171208211939432.jpg









ラジエーターのファンベルト回す部品の固定金具が金属疲労で壊れて落下してきたのです。
ベルトがちゃんと回って無かったから
クーラントが冷却されずにオーバーヒートしていた事が判明!
異音の原因もそこでした。
だから素人は~
(--;

KIMG2106_20171208211939432.jpg








とりあえず、冷やす為にハウスの除雪します。
補強作業終わってるので、倒壊の危険は無いですが・・・
雪下ろししないと気温が上がらず、作物育ちませんからねぇ~

KIMG2107_20171208211940523.jpg









8時頃の様子。
ハウスにはたっぷり雪が乗っかって、
その右側の通路には、除雪した雪が溜まってます~

KIMG2108_2017120821194131d.jpg










排雪作業してたら、葛西さんがトラクターで救助にやって来てくれました~
通路部分は、一挙開通~

ハウス部分は、雪下ろしと排雪を何度も繰り返します~

KIMG2109_2017120821194312c.jpg











でもね~
想定外に天気が良くなってビックリ。
前日の予報から、この日の調査諦めてアップルパイ作る準備進めてました~

わが家の定番ココナッツサブレ~
最近、スーパーでも置いてる所が少なくて、苦労しました。

KIMG2110_20171208212202aa6.jpg










冷凍パイ生地を伸ばして、バターを塗り込み作業を繰り返します~

子供達が小さい頃は、大好評で誕生会のたび
毎回せがまれて作っていたのですが・・・
かれこれ10年以上作って無いカモ?

お気に入りのお友達の誕生会に何度も作って持って行った事があります~

KIMG2111_20171208212205553.jpg









型枠に、パイ生地を仕込んで・・・
粉砕したココナッツサブレを投入!

KIMG2117_20171208212205467.jpg










リンゴのバター煮込みは前日から仕込んでいました。
1個目はシナモンとレーズン忘れたので、慌てて買いに走り
2個目の仕込み写真です。

KIMG2118_20171208212207e2d.jpg











余った生地を細くカットして、中間に重ねて仕上げて行きます。

KIMG2119_20171208212208e90.jpg









蓋を被せて、ハサミで切れ込みを入れてからオーブンで焼きます~
以前の作り方は、アプリコットジャムをブランデーで薄めて表面に塗ってつや出しをする作戦だったのですが・・・
完全に忘れてて、冷蔵庫に良いジャムもありません。
ゆずジャム溶かしたら、苦みが強くて却下!


KIMG2120.jpg










右は、シナモン、レーズン忘れて・・・
表面はつや出し成功した1個目。

左、折角レーズン買いに行って、シナモンも忘れなかったのに
つや出し失敗して色味が悪い~
(>_<)

20171208_152033.jpg









クリスマスには、もっと良いの届けるべ~
ひげじいサンタの野望!



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Posted on 2017/12/15 Fri. 04:11 [edit]

CM: 4
TB: 0

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コメント

こんにちは!

凄い~息子さんが小さい頃から?
なんていいパパなんでしょう!!!
出来上がりが凄いわ(@-@)年季入ってるね!!

木村カエル #8klwOKB6 | URL | 2017/12/18 11:30 * edit *

このはさん今晩は~♪

凄い~息子さんが小さい頃から焼いてたなんて~いいお父さんしてる~♪
料理の凄さは長年の歴史があるのね~♪

甘姫です~ #7yu2AX4I | URL | 2017/12/15 21:12 * edit *

おはようございます。

寒い~~~
と、叫んでる自分が恥ずかしいほどの
北海道の寒さを感じます。w

パイも作れるなんて・・・素晴らしい。
おっさんは、別のパイも好きデツ。笑

ダメリーマン #- | URL | 2017/12/15 07:56 * edit *

つくるしかないぞ

おはようございます

このはさん

パイシート 買って はじめよう
リンゴはいっぱいある。
まねしてやります。

ゆうちゃん #- | URL | 2017/12/15 06:48 * edit *
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