ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                             2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                 geroちゃんのご指導頂ながら、現在少しづつ改変中です。      画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

0916

プチぷよジュース作った~  

9/10日に収獲した屋外栽培のぷちぷよ・・・

KIMG9914_20170914211111f0b.jpg








洗って、悪い部分などをカットします。

KIMG9927.jpg








わが家のジューサー絞るくんは、ファビオみたく
トマト専用じゃ無いので、網目が細かすぎて
直ぐに網が詰まってしまいます。

一旦、グツグツ煮込んで、トングで潰します。

KIMG9935_201709142111126ed.jpg






その後で、ジューサーに何度も通して、種と皮を取り除きます。
その後、更に煮込んで煮込んで・・・
翌日も、加熱を繰り返して、
1/3程に煮詰め、かみさんも驚愕するほど美味しいトマトジュースに仕上がりました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG9938_20170914211113cfe.jpg








9/11日、午前中はハウス資材貰う作業で終わってしまったので・・・
午後から、トマトピューレと共に、レトルト作業開始。
袋の大きさで、種類を分けています。

KIMG9959_20170914211114c37.jpg









36Lの圧力鍋に投入します。
トマトピューレ360×13
180×12
プチぷよジュース 100g×13個でした。

KIMG9967_2017091421111651e.jpg







右側に掛かってる中華鍋は36cmのもの・・・
左は28cmの中華鍋です。

KIMG9968_20170914211415a9e.jpg























Posted on 2017/09/16 Sat. 17:22 [edit]

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コメント

このはさん (。・ω・)ノ゙ おはよー♡

手間暇かけて、時間もかけて作った限りある食材をありがとう♪
このはさんの苦労を思い出しながら、有難く食べるよ(^^)v

らうっち #OJcX6QBc | URL | 2017/09/17 05:52 * edit *

紹介

コトタマ

井上勇 #- | URL | 2017/09/17 03:49 * edit *

このはさん今晩は~♪

凄いね~奥様からも絶賛される美味しいトマトジュースが出来上がり~濃厚で美味しそう~

プロ級の鍋類が・・流石です!!

甘姫です~ #7yu2AX4I | URL | 2017/09/16 23:35 * edit *
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