ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                         2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                 geroちゃんのご指導頂ながら、現在少しづつ改変中です。      画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

0609

乾燥野菜が美味い~  

食品乾燥機
昨年導入して、色々乾燥野菜などを保存してましたが・・・

春の野菜端境期の現場で大活躍しています。

朝、出かける前に350ccの保温ポットに乾燥野菜を適当に詰め込んで
3時間後位に朝飯!
この朝は、ベビーホタテ、がごめ昆布、切り干し大根、長ネギ、えのきを詰め込んでました。

KIMG7402_20170606173011757.jpg







その日の気温や気分によってメニューを変えます。
これは玉ネギたっぷりのインスタント焼きぞば!

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レトルト、トマトピューレーを足して、トマトラーメン!

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昼が暑くなると、冷たいソーメンなどを食べますが・・・
気温が低い時には、昼にも暖かい麺類を食べます。
朝飯食べた後に、同じポットに乾燥野菜を熱湯に入れて4時間程放置すると、
丁度良い感じに戻っています。
埼玉青丸大ナスだけは、夜から戻して置かないと軟らかくなりませんねぇ~
ある日の、ラーメン、とろろ昆布とめかぶをトッピング!

KIMG7451_2017060617300889d.jpg










野菜とホタテの出しがしっかり出ているので、
インスタント麺に付属のスープは半分程度入れるのが丁度良い!
塩分取りすぎ予防にもなるし・・・
苦手な化調も薄まるので絶品です!

あまりにも美味しくて、休みの日に家族にもご馳走しました・・・
朝から戻してたホタテと野菜に、ジャガイモとトマトピュレを追加して
スープパスタ!

KIMG7472_20170606173010b9f.jpg









紹介してる写真は、ごく一部です。
毎回バリエーションを変えて、退屈な定点調査を楽しんでいます。
(^^ゞ

今年は、もっと沢山の種類と数を乾燥保存しておかなきゃ~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:







おまけ画像!
定点近くに、アリンチョのNがありました。
乾燥したまんまのホタテを放置しても反応はありませんでしたが・・・
ちょっと、お湯で戻したホタテを置いて置くと砂糖並みにアリンチョが群がって来ます。
巣穴の入り口より大きなホタテですが・・・
沢山群がって、穴を広げながらホタテを巣穴に持ち込もうとしていました。
もの凄い食いつきだったので、畑でのアリンチョ処理に使えそう~

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Posted on 2017/06/09 Fri. 17:28 [edit]

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コメント

このはさん こんにちはー♪

乾燥機が欲しくなるじょ~~
って、あら( ; ̄3 ̄)ワタシ、持ってましたわ♪
円形5段のを。。。
このはさんは、使い道多いからな~
我が家では、冷凍のほうがいいかも・・・
葉物野菜は乾燥がいいかな?

らうっち #OJcX6QBc | URL | 2017/06/10 14:04 * edit *

乾燥機が欲しくなるじょ~~
って、あら (╥_╥); ワタシ持っていましたわ。
三段腹・・・じゃない、干し網三段腹。

野菜が爆採れし始めたら使うじょ~!
その前に植えるじょ~!

このはちゃん♪
今日中に40万アクセス達成なるかね!
見守っているよ。

飛花ぽん #- | URL | 2017/06/10 04:41 * edit *

こんばんは~

乾燥機が欲しくなるじょ~~
って、あら(@-@)ワタシ、持ってましたわ(爆)
やってみます…
でも私にはご馳走を作ってくれる家族がいない…

木村カエル(gerogero) #8klwOKB6 | URL | 2017/06/09 21:01 * edit *
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