ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                         2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                 geroちゃんのご指導頂ながら、現在少しづつ改変中です。      画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

0207

美味い白菜採ったど~  

2/4日・・・

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この日は暖気が入り、最低気温が-1℃と1週間ぶりに真冬日脱出の予報でした。

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朝飯は、とろろご飯~
れーこちゃんに保存してた自然薯出品するために整理して
売れそうに無い規格外品で品質チェックでした。
甘みが増して、更に美味しくなってます~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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朝飯後は、コッコの散歩~
途中で我慢出来なくて、おやつねだります~

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10月末からハウスで栽培してた白菜とキャベツそろそろ春作の準備の為に収穫するつもりでハウスに・・・

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キャベツ大きくなっていますが・・・
中身スカスカでした。
元気そうなので、もう少し頑張ってもらう事に・・・

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先月までは巻そうな感じだった白菜は、すっかりロゼット状に開いてしまいました~
こちらも収穫しましたが・・・

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凍れて、枯れた葉っぱを落として小さくなった白菜採ったど~
これで、当分食いつなげます。
(^^ゞ

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白菜採った跡にリーフレタス2株がけなげに生きていました。
復活出来るかな?

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収穫した白菜を処理して、再び外に出るとすっかり晴れていました~

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空いたトンネルの2/3を使って葉物中心に試験栽培開始です。

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ハウス内は20℃超えてました~
冬装備で動いているので、汗だく~
白菜の残渣は、トンネルの縁に移動して隙間ふさぎ兼用です。

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雪の中から掘り出した、ペットボトルを空いた部分に放置して解凍予定
3本ありました。
氷が溶けた頃に、こちらも試験的に大根植えて見ます。

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晩飯に、ロゼット状になった白菜の方をバラ肉とミルフィーユ鍋にしてまいました。
見た目は固そうだったのですが・・・
食べて見るとトロトロ~
れーこちゃんに保存して食べてたのより、更に甘みが増してます~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

調味料は岩塩だけなのに・・・
息子は「砂糖入れたの?」って聞く位美味かった~

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長くなったので、午後からの記事は夕方にUPします~

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Posted on 2017/02/07 Tue. 03:57 [edit]

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コメント

このはさん こんにちは
日が照ればハウスは夏、夜は外気とほとんど変わらないが、中にトンネルをすればまた違う
トマトの種まきテスト兼本気
温床の温度管理が大変です
岩塩だけのミルフィーユ鍋、白菜の甘みが美味しさ倍増Mいいね~~
うちも今年は巻き切らない白菜がかなりできてます。

まあちゃん #- | URL | 2017/02/07 12:22 * edit *

このはちゃん♪

こっこ、我が儘が言えて幸せだね。
このは父ちゃん、ありがとう~~~❤

巻かない白菜が、ターサイみたい。
ターハクサイ♫
おいしけりゃ~巻かなくてもいいよね。

滑り台は消えた?

飛花ぽん #- | URL | 2017/02/07 09:34 * edit *

おはようございます

やっぱり北の大地は寒そうだ、、、、。
でもハウスの中、20度にもなったんですね。
ハウスの中にトンネル、うちも来年はこれやってみよ
まあちゃんもやってるし、、、。

巻かない白菜も結構行けるんだね。
下手だからいっぱいあります(笑)。

素流人(ソルト) #- | URL | 2017/02/07 06:37 * edit *

このはさん おはよー♪

雪の中にポツンとあるハウスは、温度20℃もあるんだね~
日中温度でしょ?
人が変に手をかけるより、自然の力に任せておいた方が、野菜そのものの旨味は最大限に出てくるんだろうね♪

らうっち #OJcX6QBc | URL | 2017/02/07 06:20 * edit *
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