ビデスコや

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。 2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。 2016年から野菜販売始めました。

生たらこ醤油漬け

楽しかった冬休みも終わり、本日から出張です~
レスポンスが悪くなると思われます。
<(_ _)>





本文は2/3日のこと・・・
節分ですが・・・
わが家は豆まきも恵方巻きも食べません~
(^^ゞ

昨夜から1cmほど雪が積もってました・・・
午後からは回復の予報!

KIMG4263_20170203192915df8.jpg









この日は最低気温-13.9℃と冷え込みました。
それでも、最高気温が-0.9℃と日中は暖かい一日でした。

1週間ほど前に、生たらこ買って来て、醤油漬けにしたのを
前日から冷蔵庫の中で絞ってました。

KIMG4264_201702031929161ef.jpg








冷凍物から処理したのと比べて食感が全然違います~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG4265_201702031929181de.jpg









もう少し、汁気を絞ります。
タッパ二つ重ねて逆さに・・・
重り代わりに輪ゴムでテンション掛けました~

KIMG4266_20170203192919fae.jpg







別の日には、たらこスパ~
クリーミーで美味かった~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG4305.jpg










コッコの散歩に出たら、僅かに陽射しが・・・

KIMG4267_2017020319301821e.jpg










この日は、色々オークションの出品準備&写真撮影で午前中が終わってしまった。
もっと早く出品したかったのですが・・・
解体と車庫作業で2ヶ月潰れてしまった~
(^^ゞ





15時間ほど乾燥させたばなな~

KIMG4269_20170203193803c64.jpg










みかんやリンゴと混ぜて、かみさんがグラノーラの代わりに食べてます~

KIMG4288_2017020319385183c.jpg









すぎさんから荷物が・・・
なんだべ?
箱を空けてびっくり~
カマキリの卵です~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG4280_20170203193021419.jpg









数日前に、すぎさんのブログで送ったってカキコありましたが・・・
頼んだ事、完全に忘れてました。
(^^ゞ

すぎさん、ありがとうねぇ~
(^^)


午後からは、某会の会議で函館に・・・
軽トラで出かけて、コイン精米3件はしごしました。

まあちゃんに頂いた籾殻袋が早速大活躍~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

ビニールの厚みが0.075mmもあって、
こちらで普通に売られてる中で一番厚みのある「漬け物袋」が0.045mmですから~
丈夫で何回も使えそう。
袋を横にしたまんま1/3程、籾殻を手で入れて・・・
袋を立てると、口が開いたまんまとどまってくれるので、その後の追加注入にも楽ちんです。

今まで使ってたのは安物で0.02mmですから、口が開かず面倒だったのです。

しかし~
長さ130cmもある籾殻袋ですが・・・
その倍位の高さの箱の中で詰め込むと、外に出すのが大変でした~

KIMG4283_201702031930248d7.jpg








多分、今までの袋の3倍位入ってると思われます~
3つ満杯に入れました。
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

手前の小さい袋・・・
左は、この精米所でゲットした2斗用袋
右は2件分の1斗袋です~
トータル30kg位かなぁ~

KIMG4285_20170203193026fb8.jpg









この日の最高気温は-2.5℃でした~
昨日より暖かい~
(^^ゞ

晩飯は3日も使い回してる、牛テールスープからの味噌味肉じゃが~
これも絶品でした~

KIMG4287.jpg










鍋用に増量して、また残ってもと思って、急遽変更しました~
勿論、最後はご飯に掛けて頂きました~
(^^ゞ
関連記事
  1. 2017/02/06(月) 04:28:28|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<雨は夜明け過ぎに雪へと変わってしまった・・・ | ホーム | 最高気温が-7.4℃でした~>>

コメント

出張ですね

おはようございます

解体作業 農機具小屋建設 
連続筋肉労働で お疲れさまでした

いよいよ 仕事モードですね
寒いあたりまえでしょうが 身体にきをつけてください。 
  1. 2017/02/06(月) 08:37:27 |
  2. URL |
  3. ゆうちゃん #-
  4. [ 編集 ]

このはさんお早う~♪

今朝一番のコメント有難う!!
昨日のコメントは2番だったけど・・・内緒話まで書かれてたから、コメント記事削除してたよ~

今日から出張になると思ってたわ~悪い予感が的中した~残念~まぁ・・いい予感に替えるわ~
  1. 2017/02/06(月) 07:53:29 |
  2. URL |
  3. 甘姫です~ #7yu2AX4I
  4. [ 編集 ]

このはさん おはよー♪

すぎさんからのカマキリの卵はいいな~
羨ましいっす。
今、山に行けば取れるのかな?
ウロウロしてくる?
貴重なフリー日だし・・・悩む。
タラコの醤油漬けは、醤油に浸けるだけでいいのかな~
いつも焼くだけだからね(^^;)
  1. 2017/02/06(月) 07:17:40 |
  2. URL |
  3. らうっち #OJcX6QBc
  4. [ 編集 ]

おはようございます

流石は北海道、生のタラコが手に入るんですね。
もしかしたら境港にもあるかもしれないが見たことないです。

そりゃ〜冷凍もんより旨いですよね。
ちょっと注意して探してみよっと。

私も籾殻と糠を調達しに行こうかな?
直ぐ近くにコイン精米あるから
ただ、籾殻はあんまり見たことないな、、、。
ただのもの使わないとね。
  1. 2017/02/06(月) 05:55:02 |
  2. URL |
  3. 素流人(ソルト) #-
  4. [ 編集 ]

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イラストは07年に、yoneちゃんが書いてくれました。
自分で撮影した熊に合成してます。
この後約20%のダイエットに成功、リバウンド無しで現在に至る。

撮影機材、改造、制作の備忘録として始めたブログですが・・・
2012年から自家焙煎コーヒー販売始めました。
2016年野菜販売始めました。

忙しいので、基本的にリコメはせずに、コメント頂いた方のブログに訪問してコメントと言う形を取らせて頂いています。
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