ビデスコや

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。 2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。 2016年から野菜販売始めました。

自然薯おろし機借りた~

11/26日~
この日も冷え込みました~




今年の自然薯は形が悪くとても売り物にはなりません~
冷凍保存が出来ると言う話を複数の方から聞いたので、
すり下ろして冷凍状態で販売出来ないか?
無い知恵を絞って、夜な夜な検索~
自然薯もすり下ろし出来る電動器具見つけました~

ドリマックスDX66

とっても高価な機械なので、メーカーに問い合わせメールしてみたら、
快く貸し出しをして頂きました。
収穫してから、約一月寝かして・・・
自分のスケジュールとの兼ね合いで26日に到着しました~

KIMG2376.jpg







しっかり貸出機のシールが張ってあります~

KIMG2377.jpg









午前中に、あちこち発送兼車庫などの整理を終えて午後から作業開始~
少しでも形の良い物は、使い物にして、わが家はいびつなやつ処理します~
とりあえず、2.7kg

KIMG2378_201611281942041a7.jpg







自然薯の根っこ凄いですよ~
以前、テストした時には、皮などは除去される予定だったので、
あまり丁寧に処理しませんでしたが・・・

KIMG2381_201611281942053b1.jpg










今回は、一緒にすり下ろされるので、根っこ燃やしてから処理する事に~
カメラ片手に構えてガスに近づけたら~
いきなりファイヤ~

KIMG2382.jpg








指、やけどしそうになりました~
指の毛燃えて無くなりました~
(>_<)

前回同様、細かい凸凹を切り刻んで痛んだ部分や砂の付いた部分を除去して下準備。

KIMG2387.jpg










おろし盤は、やや球形で波打ったスリットが空いています。

KIMG2440.jpg








投入口にドンドン投げ入れて、上から押さえつけるを繰り返すと・・・
やっと出て来ました~

KIMG2388.jpg








ジューサーと比べると、遙かに迅速に処理出来るのですが・・・
皮が固まりで落ちていたり・・・
最後のかけらがすり下ろされずに落下しています。
回転速度が速すぎて、肌理が均一になって無い印象!

KIMG2389.jpg







諦めて、すり下ろし盤取り外すと機械内部に、まだかなり残ってます~

KIMG2390.jpg








なるべく綺麗に回収すると1kgほどありました。

KIMG2392.jpg








細かいかけらも混じってて、とろろには向かない食感なので、
ジューサーを出してもう一度すり下ろし作戦~

KIMG2393.jpg








ネバネバトロトロに降りてきますよ~
まるでソフトクリーム~

KIMG2395.jpg







その後は、カット自然薯投入して
トータルで2kgオーバー
まだまだ1/10も処理出来ていません。
どっちにしても、1度には処理出来る量ではありませんので、
午前中の内に、ほとんどはレーコちゃんに保存しておきました。

KIMG2397.jpg






すり下ろしたもの、200g程度に小分けしてから真空パック!
もの凄い膨れてびっくりしました。
膨れすぎて、完全に真空にはならない模様・・・


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10個パックして冷凍保存~
この状態で売るか?

KIMG2403.jpg








この処理方法でやるにしても、全部処理するには数日かかりそうです~
(--;
関連記事
  1. 2016/12/01(木) 04:35:06|
  2. 2016自然薯
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
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コメント

おはようございます。

新兵器が色々と登場しますねー
凄い。
真空パックかー
チャレンジしてみたくなりました。ww
  1. 2016/12/02(金) 05:30:35 |
  2. URL |
  3. ダメリーマン #-
  4. [ 編集 ]

わぉ~
色々頭使うね~

どうして、あんなにくねくねして出来るんだろうね!性格いじけてる?自然薯くんね!

ファイヤーも、指だけで良かったよ~
お髭もえない様に、気を付けてね!
  1. 2016/12/01(木) 21:07:13 |
  2. URL |
  3. 鬼婦人 #-
  4. [ 編集 ]

このはさん こんにちはー♪

すりおろし器貸出があって良かったね。
性能は今一?
野菜カッターもそうだけど、全てを処理してくれるのってないのかな~
大根おろしするのも最後の方は、巻き込まれて塊のまま。
何か中途半端。
今の時代、こんなんでいいのか?

ファイヤー、指の毛だけで良かったね(^^;)
  1. 2016/12/01(木) 15:18:40 |
  2. URL |
  3. らうっち #OJcX6QBc
  4. [ 編集 ]

このはさん こんにちは
またまた新兵器登場
良かったら購入でしょうか
出来るだけ省力化必要ですが、なんか高そう
色々な物に使えればすぐれもの
コスト合えば即購入ですね
家の中でファイヤー
指の毛だけで良かったね
気を付けてください
12月も元気っ杯で頑張りましょう。。。
  1. 2016/12/01(木) 12:52:09 |
  2. URL |
  3. まあちゃん #-
  4. [ 編集 ]

なるほど~~~
そうか、ふんふん。

ヒゲが焼けたか。
寒くなるよ。
  1. 2016/12/01(木) 08:55:48 |
  2. URL |
  3. 飛花ぽん #-
  4. [ 編集 ]

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イラストは07年に、yoneちゃんが書いてくれました。
自分で撮影した熊に合成してます。
この後約20%のダイエットに成功、リバウンド無しで現在に至る。

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2012年から自家焙煎コーヒー販売始めました。
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