長ネギとリーキ収穫～

11/12日第３弾です。
久しぶりの穏やかな晴天！
小春日和ってやつですね～

自然薯干しと新丹丸収穫


ニンジン、ヤーコン、ウコン残念～











自然薯達を車庫から出して干して、車庫も掃除してネギの干場確保します。









この次、こんな天気は期待出来ません。
一気にネギを抜いて乾燥させます。










２畝目～










奥にリーキも控えています～










５時間程度、畑に広げて乾燥させた後で、
軽トラに回収～












根っこや青葉部分を切り取って車庫に並べて置きました～
奥に自然薯のトロ箱重ねて積んでいます。
手前に、ごく僅かのニンジン～










根雪になる前に、チャンスがあったら、もう一度位は天日に当てて乾燥させます。
昨年は、さび病に罹患して、越冬分足りませんでしたが・・・
今年は、リーキも足せばなんとか越冬分確保出来た模様・・・
乾燥させた後で、レーコちゃんに立てて保存。
表面の皮2,3枚が段々乾燥してきますが、
剥がしながら食べると春まで美味しく食べれます～