ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                         2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                 geroちゃんのご指導頂ながら、現在少しづつ改変中です。      画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

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乾燥豆腐は固かった~  

10/25日・・・
前日の雪が、まだ現場には残っていました。
寒い朝です・・・

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現場に到着して1時間位で、やっと明るい兆しが・・・

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暗い中で、車の中をごそごそやってたら・・・
いきなり出て来ました~

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次男が東京土産で買って来てくれてた箸!
何年もマイ箸として持ち歩いていたのですが・・・
一昨年、本州に出かけた際に行方不明。
てっきり、どこかの食べ物やさんで忘れたと思っていたのですが・・・
思いがけない発見にビックリ~
良い事あるはずよ~
って、喜んでたらファイターズのホーム3連勝ですよ~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

これは、勝利の箸に違いない~
大切に使わなきゃ~
(^^)







朝飯の味噌汁は乾燥野菜で~

野菜の良い出汁が出て味噌汁は美味しいのですが・・・
豆腐は固い~
(>_<)

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紹介し損なっていましたが・・・
1週間位前に、乾燥豆腐作ってました。

KIMG1167.jpg






切り干し大根も~


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豆腐、高温で乾燥させた為か?
熱湯3分位では、固くて味噌汁に向きません~

夕方、色々な乾燥野菜をポットに入れて・・・
一晩置いて見ました。
取り出した時には、ほんのり暖かい程度!

KIMG1173_20161028205406c99.jpg









長時間掛けて、戻して見ましたが・・・
豆腐は、若干軟らかくなった程度・・・

帰宅してから、低温乾燥にチャレンジしました~
前回70℃で一晩!
今回は35℃で一晩です~

今回の現場で、早速チャレンジして見ます~

KIMG1208_20161028205409abd.jpg









現場帰りにスーパーに寄ったら、
見切り品のキノコ沢山ゲット~

KIMG1188_20161028205406750.jpg









細かく切り刻んで乾燥開始~

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一晩でカリカリ~

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☆シメジ~

KIMG1209_20161028211327232.jpg








以前は2日位掛かっての自然乾燥でしたが・・・
季節や天気に関係無く、簡単に出来るのが良いですね~

なめこもカリカリ~

KIMG1210.jpg










畑仕事の写真も沢山あるのですが・・・
現場と日本シリーズ観戦で忙しくなっています。、
無理に記事UP止めて、集中したいと思います。

皆様のブログ訪問もおろそかになっています、
ごめんなさい~
<(_ _)>


11月になったら、もう少し余裕が出来る筈です・・・
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Posted on 2016/10/30 Sun. 04:46 [edit]

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コメント

このはさん こんばんはー♪

ファイターズ、日本一になったね~
これで、このはさんも更に頑張れるはず(^^)v
食品乾燥機もフル稼働で気持ちいいぐらい使ってる。
安物だけど、うちにも食品乾燥機あるんだよね~
引っ張り出してきてドライフルーツでも作ろうかしら。

らうっち #OJcX6QBc | URL | 2016/10/30 18:34 * edit *

ファイターズ日本一おめでとうございます。
まあ実力を出し切れずに終わってしまいました。
これが実力だったのかも…
広島まで来て頂いて、楽しい思い出までいっぱいの日本シリーズ
昨夜は焼け歌で午前様
3時間睡眠できついが、豊平向けです。
時間なし
またゆっくり来ます。
暖かくして優勝のおいしい酒に酔いしれてください。。。

まあちゃん #- | URL | 2016/10/30 08:26 * edit *

日本一おめでとうございます㊗️

良かったね〜〜
来年はタイガースとやりましょう
ないなぁ〜
(*≧m≦*)ププッ

半額キノコありがたいね!
低音乾燥の豆腐その場で戻さなかったの?
結果知りたかったのに〜〜

今日も畑頑張らなきゃ!
暇になったら遊んでね〜〜
でも私は里芋やヤーコンがいっぱいあるから11月から忙しいじぇー

チェミン #- | URL | 2016/10/30 07:14 * edit *
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