ビデスコや

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。 2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。 2016年から野菜販売始めました。

乾燥梨美味い~:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

8月の末に導入した食品乾燥機・・・
家に帰るたびに、なんかかんか乾燥させて、冬の保存食をストックしています。

何気に説明書みてたら「乾燥梨」が出てた。

ちょうど、ゴン☆ちゃんから頂いた豊水が一個残ってました。

真ん中くり抜いてドーナツ状にして乾燥機に掛けます。

KIMG0408_201610072009496f5.jpg







8時間後~

KIMG0421_201610072009448ba.jpg







試しに、少し食べて見るとメッチャ甘い~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*: 

まるで砂糖食べてるみたい!
でも、後味すっきり!

後から思い付いて、糖度計で計測。
表面が凸凹してるので、思いっきり押し当てて・・・
何度も計測しましたが・・・
80°前後は間違いなさそう!
もう、天然の砂糖です~

KIMG0450.jpg









リンゴとかプルーンも美味しくなりそう~
益々、楽しみが増えました~
(^^)
関連記事
  1. 2016/10/08(土) 18:08:12|
  2. 食品乾燥機
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:7
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コメント

このはさん おはよー♪

ドライフルーツってあるぐらいだから、果樹系は乾燥させると旨みがUPするのかもね。
食品乾燥機、大活躍で無駄になってないようだね♪
  1. 2016/10/09(日) 08:30:10 |
  2. URL |
  3. らうっち #OJcX6QBc
  4. [ 編集 ]

これが干された梨ですね。
私も良く干されてますので梨の気持ちが良く分かります。
梨もきっと辛かったんでしょう。

ドライフルーツは何が合うのでしょうね。
プルーン?
杏?
一年通じてドライフルーツを作り続ければ面白いものが出来るかもしれませんね。
果物20種類入りドライフルーツとか。
これ何だ~。
この酸っぱくて豆粒より小さいのは何だろう。
ハスカップ?
とか。
意外にドライフルーツでおいしい果物が見付かるかもしれませんね。

  1. 2016/10/09(日) 08:20:44 |
  2. URL |
  3. 日本一の果実(FC) #Bgckjxgo
  4. [ 編集 ]

お茶なんかも、早く乾燥出来るね。

ぶどうで、干し葡萄を作りたいな~。
  1. 2016/10/09(日) 02:55:33 |
  2. URL |
  3. 飛花ぽん #-
  4. [ 編集 ]

このはさん今晩は~♪

梨の乾燥~見るだけでも甘くて美味しそう~♪

乾燥器上手く使いこなしてるね~

私も欲しくなったわ~♪
  1. 2016/10/09(日) 00:21:18 |
  2. URL |
  3. 甘姫です~ #7yu2AX4I
  4. [ 編集 ]

このはさん こんばんは
なんでも乾燥
色々試してガッテンじゃね
天日で干すのと違って、勝負が早い
この乾燥機、なかなかスグレモノ
夕方はかなり土砂降りがミストどころじゃない
水も滴るええ男にはならんね。。。




  1. 2016/10/08(土) 23:36:26 |
  2. URL |
  3. まあちゃん #-
  4. [ 編集 ]

このはさん、そっちは、寒くなった?
こっちは、今日も暑かったよ!
半そでで大丈夫!

フムフム、何でもカラカラにしてしまうのね~
ドライになったものは、コンパクトで、保存にピッタシね!
瓶詰にして並べると、オシャレだわ~

鬼ちゃん、これは、食べ物!
へっ!
  1. 2016/10/08(土) 20:13:57 |
  2. URL |
  3. 鬼婦人 #-
  4. [ 編集 ]

水分ぬけると果糖になるのですか

このはさん

なんでも乾燥すれば美味しくなるわけではないでしょうね。 まえに事例読みましたので。

乾燥ブルーベリーは高価でおいしいですよ。
ぜひ 乾燥対象の果物の調査研究してください。出荷できると思います。 乾燥だから保存もらくだし。
  1. 2016/10/08(土) 19:48:52 |
  2. URL |
  3. ゆうちゃん #-
  4. [ 編集 ]

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自分で撮影した熊に合成してます。
この後約20%のダイエットに成功、リバウンド無しで現在に至る。

撮影機材、改造、制作の備忘録として始めたブログですが・・・
2012年から自家焙煎コーヒー販売始めました。
2016年野菜販売始めました。

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