ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                         2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                 geroちゃんのご指導頂ながら、現在少しづつ改変中です。      画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

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トロンボーンチーノ収穫とコーヒー焙煎  

9/28日・・・
日の出前にベーコンの真空パックして、畑に出ます~

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日の出は綺麗だったのに・・・
一気に曇って来ました。
予報は雨なので、朝食後にコーヒー焙煎する予定。

トロンボーンチーノ採ったど~~~

IMG_20160928_064818.jpg






本当は種採りするつもりで肥大化させていたのですが・・・
なめくじか?
途中が、少し傷んでるので、やむなく収穫でした。
種採り断念は2本目です。

KIMG0162.jpg







少し、地面から浮かしてみました。
イチゴに使った敷物流用~

KIMG0278_201610012042047ad.jpg






こちらは、珍しい緑色!
多分、雄花が無くてカボチャの雄花を借りて受粉させた物でしょう?
どんな風になるか楽しみ~
(^^)

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朝飯に早速ベーコンの試食。
切れっ端で脂身があまりなくベーコンぽく無かった。
(^^;

KIMG0164.jpg







秋作では初物の水菜。
サラダにしました~
キャベツも小さいながら、切れ目無く食べ続けれています~

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朝飯食べて、片付け終わったら焙煎開始・・・

KIMG0168.jpg










650g×3
800g×2
焙煎すると、水分が飛んで軽くなりますが・・・
豆が膨らむので、容量は増えます。
10L入るタッパが満タン~

KIMG0175.jpg







葛西さん用にビターな焙煎にしてあります。
これだけ沢山焙煎しても、ちょうど4週で消費されてしまいます。

数日熟成させたら、冷凍庫に保存。
1回分を小分けして冷蔵庫で追熟させて出荷というペースになっています。
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Posted on 2016/10/02 Sun. 18:31 [edit]

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コメント

トロンボーンチーノ やったね~

って事無いのか・・種取り用だったのに・・途中で挫折・・(^_^.) 虫がつくなんて珍しい~

きっと美味しいの知ってる虫ね(^_^.)

緑の面白いね~新品種開発かもよ~

コーヒー美味しいよ~♪ 飲みながら~パソコン打ってる~

甘姫です~ #7yu2AX4I | URL | 2016/10/03 15:55 * edit *

このはさん おはよー♪

葛西さんも、このは焙煎コーヒーのお得意様?
それだけの量が4週でなくなるって、コーヒー好きなんだね~
指の痛みはなさそうだけど、ちゃんとひっついてるの?

らうっち #OJcX6QBc | URL | 2016/10/03 10:28 * edit *

hokkaido 病院がないんじゃあ

っこのはさんへ

おはようございます
まあちゃんさん、おもしろいの、北海道の原野には病院ないのか。 大笑いでしたが 大丈夫でしょうか。

焙煎後 熟成数日とるのですか。 たいへんなんだな。 それから 出荷ですか。

ゆうちゃん #- | URL | 2016/10/03 08:18 * edit *

数日前、全く同じ指を うちの長女が『血が止まらん』とラインに画像載せてた。(~_~;)
このはさん、指大丈夫?

トロンボンチーノ、インパクトある形だねぇ。
ズッキーニと思って食べればよかったんだっけか?それとも カボチャと思って食べるの?(笑)

コーヒーやらベーコンやらお料理やら ホントなんでもよく頑張るね~~~。

ゆずぽん #tZDc9YLU | URL | 2016/10/03 00:26 * edit *

このはさん こんばんは
指痛そ~~~~~~
病院行かず、自分流の治療
流石北海道の原野に病院ないよね
早く治るといいね
トロンボーンチーノった甘暇さんとこからよねえ
かぼちゃの仲間でしょ
味の方どうなんじゃろ
このはさんにかかったら何でも美味しくなるんよね
さあ台風のいやなコース
大陸へ逃げて欲しいね
今週も頑張りましょう。。。

まあちゃん #- | URL | 2016/10/02 23:12 * edit *
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