ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                             2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                 geroちゃんのご指導頂ながら、現在少しづつ改変中です。      画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

0930

埼玉青丸大ナス種採り~  

9/25日朝~
駒ヶ岳の麓にはカスミが掛かっています~

IMG_20160925_060512.jpg






綺麗な水ナス採ったど~~~

KIMG9967.jpg







種採り用に放置してた、
埼玉青大丸ナスも採りました。

KIMG9968.jpg








気になるので、切り刻んで見ました。
良い種入ってます~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG9969.jpg







指で種採りして、水に入れて綺麗にします~

KIMG9970.jpg








浮いてきたゴミなどを取り除き、水切りネットに入れて干して置きました。
写真無いじょ~

朝飯はぬか漬け!

水ナス見かけは良くないですが、美味しいですね~
らうっちゃんのパパがお気に入りも分かります。
(^^)

KIMG0054.jpg







一番はニンジンですね~
カブも、美味い!

KIMG9972.jpg






9/18にレトルトしたサンマのトマト煮~

KIMG9971.jpg







別の日ですが・・・
真空パック調理のカレイも時々食べてます~

KIMG0055_20160929211920554.jpg








そろそろ・・・
本格的漬け物シーズンに入るので、樽を開ける為に
3年前に仕込んだ味噌樽を開けます。

KIMG9975.jpg







一袋1kgで4袋採れました。
この年は、出来上がり量15kg位でしたから、1年で11kgほど消費した計算。

KIMG9978.jpg








ビニール袋に残った味噌も無駄にはしません。
500ccほど、水を投入して、袋の中を洗いました。

KIMG9976.jpg







ペットボトルに取り出せば液体味噌の完成~

KIMG9977.jpg









塩分が少ないので、早めに消費しましょう~

Posted on 2016/09/30 Fri. 18:08 [edit]

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コメント

このはさんお早う~♪

埼玉丸茄子って まあちゃん茄子とは別物?

別物だったら、種欲しいけど、同じだったら・・

いらないよ(^_^.)


レトルト自分で作って、上手ね~

お味噌も自分で仕込んでるのね~素晴らしい!!

甘姫です~ #7yu2AX4I | URL | 2016/10/01 08:58 * edit *

レンタル孫っちも来てくれて いい日だったね~~~。
真剣な顔になった時 なぜか口をとがらせたりとか表情が出る子、多いよね。^-^

それにしても このはけにある保存食 すごくいろいろありそうだね~~。

ゆずぽん #tZDc9YLU | URL | 2016/09/30 23:59 * edit *

こんばんは!

今日埼玉茄子食べたよ!
久し振りに美味しかった!
畑では、黄色の茄子になってる!
あれ、種取りしてみようかな?
今日、要らないって、ゆずぽんさんに言ったばかりなんだけど!

レンタル孫っち、慣れたね!
いい顔してた!楽しそうだったよ!
良かったね~~~~

鬼婦人 #- | URL | 2016/09/30 22:17 * edit *
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