ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。 2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。 2016年から野菜販売始めました。

まあちゃん緑ナス絶好調~

8/29日朝は曇り・・・
既に台風の影響で非常に風の強い1日でした。
葛西さんの畑は、留守中にジャガイモ収穫して、大根が植えられ、
既に発芽していました。

KIMG9093.jpg








まあちゃんから種を頂いた緑ナス。
ちょぼちょぼ食べていましたが。。
いよいよ、絶好調~
天狗ナスも出現!

KIMG9094.jpg







見逃しで、少し大きくなった物を種取り用に、目印付けてます。

KIMG9095.jpg








この日の収穫~
丁度10個ありました。

KIMG9096.jpg








朝飯に、まずはまあちゃん風素焼き!
トロトロが美味しい~
隣の葛西さんにも10株以上苗でお裾分けしましたが、
非常に好評です。
(^^)

KIMG9097.jpg







オリーブオイルで焼いて見ました。
わが家では、こっちの方が好評でした~

KIMG9098.jpg








千両2号は野菜炒めに~

KIMG9099.jpg








毎日、ドンドン採れるので、流石に食べきれません。
輪切りにして・・・

KIMG9106.jpg








ジプロックに入れて冷凍します。
これで冬でも美味しい緑ナスが沢山食べれます~
(^^)

KIMG9107.jpg










まあちゃん~
ありがとうねぇ~
自分で種取りして、来年も植えますよ~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:
関連記事
  1. 2016/09/02(金) 04:14:48|
  2. 2016ナスビ類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<トマトの発芽試験の結果・・・ | ホーム | ポンローザ初収穫~>>

コメント

ナスの冷凍は知らなかった~
焼きナスにして冷凍してたわ~♪

まあちゃん茄子・・・私のところも・・やっと好調になってきたよ~♪
  1. 2016/09/03(土) 08:01:17 |
  2. URL |
  3. 甘姫です~ #7yu2AX4I
  4. [ 編集 ]

ひとつまえのポンテローザ?
調理用のトマト?綺麗な色だねー。

まあちゃんナス 絶好調だね!
我が市の8月の月間降水量2ミリらしいけど😰、更新剪定したナス類、小さな実を付け始めてるよ。
あぁ、早くまた食べたいわー
  1. 2016/09/02(金) 15:36:31 |
  2. URL |
  3. ゆずぽん #tZDc9YLU
  4. [ 編集 ]

緑ナスの冷凍保存術ありがとう

ポンローザトマト
来年うえたいですね。 さか〇の麗夏さんみたいにとんがって、でもツートンカラは魅力的味もいいのでしょうから。糖度と酸味のバランスがいいのですね。


行者ニンニクの芽が全てに大小あってもきています。 うれしいです。

葛西さんの機械化された野菜作りはさすがじゃね。 ほれぼれします。
  1. 2016/09/02(金) 14:51:31 |
  2. URL |
  3. ゆうちゃん #-
  4. [ 編集 ]

このはさん こんにちは
今度は台風がこっちじゃわ
すぎさんちの真上、よって風は強い
カープの勝荒らしならいくらでもええのに…
まあちゃんなす、トロトロがいいよね
そこで調べてみた
ナスの冷凍保存良い事ばかりなんじゃ

以下抜粋

①冷凍→解凍でさらなるトロトロ食感に変身!

②なすにとっては常温や冷蔵よりも保存環境が適している

1)水洗いをした後に包丁で切る
2)たっぷりの水につけてアク抜きをする
4)フリーザーパックに入れて冷凍庫へ

なるほど、このはさん抜かりないね
冷凍庫トマトソースとブルーベリーがいっぱい
娘のとこへ早く移動
冬に食べるまあちゃんナス最高じゃろうね。。
  1. 2016/09/02(金) 12:44:09 |
  2. URL |
  3. まあちゃん #-
  4. [ 編集 ]

このはさん、おはようございます(^^)/

まあちゃん茄子いっぱいできるよね。
そちらでいつまでできるかがわからんのだけど、
いっぱいできるからと言って全部生らしてるといったん休憩が入りますヾ(゚0゚*)ノ?
2週間ぐらい。
それを防ぐには少し摘果するといいと思います。
でも残り時期が短いなら必要ないですね。
うちは今再収穫が始まって摘果しながら収穫していますがそれでもいっぱい採れます。
新しい実もどんどんできています。
  1. 2016/09/02(金) 11:25:47 |
  2. URL |
  3. すぎさん #-
  4. [ 編集 ]

このはさん おはよー♪

はい~ また一人・・・いや葛西さん入れると二人か。
緑ナスファンが増えちゃった♪
まあちゃん喜ぶよ。
ところで、ナスって生のままで冷凍保存できるの?
  1. 2016/09/02(金) 05:03:56 |
  2. URL |
  3. らうっち #OJcX6QBc
  4. [ 編集 ]

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この後約20%のダイエットに成功、リバウンド無しで現在に至る。

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