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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

0414

帰宅しました・・・  







4/9日森の気象状況です。
最低気温(℃) 0.0 01:01
最高気温(℃) 7.3 15:41
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.7)(南南西)) 13:02


現場近くのアメダス地点・・・
最低気温(℃) 3.0 17:33
最高気温(℃) 8.6 12:10
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 9.3(西南西) 21:35




前夜は激しく雨が降ってスーパームーンは見れませんでした。

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朝飯~

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平地は雨でしたが・・・
小高い山でも雪景色ですが写真上手く撮れなかったので割愛・・・
今回は宿入り前に給油と細かく移動することが多かったので
燃費が非常に悪い。

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2時間エコランに徹してなんとか回復しました。

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コッコの散歩~

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葉っぱを埋めるほど深植えにした行者ニンニク
3日間で葉っぱが出て来ました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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サフランも載っけておきます~

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こちらは駐車場脇の移植なしゾーン。
ここで苗を育てて増やして移植を繰り返しています。
完全にタネから育った物だけです。

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留守中にかみさんがいちごゾーンの草取りしてくれてました。

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UPで~

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わけぎ?
復活してきました~

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リーキも無事に冬を乗り切りました。

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すぎさんに頂いたさつき姫は3年目に入ります。

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家そばの畑に鹿が侵入してました。
足跡が小さいので若いやつでしょう。
とりあえず目立つ被害はありませんでしたが、
最近、足跡の頻度が増えて来た。
今年は警戒が必要です。

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日の出が早くなって、早朝から畑仕事が出来ます。
皆様のブログ訪問がきつくなって来ました。
<(_ _)>





Posted on 2020/04/14 Tue. 03:57 [edit]

CM: 4
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0212

午後からは良い天気でした~  




約350kmほど移動して十勝管内に入ってます。
本日は道内全般にプラス気温。
雪が溶けてドロドロべちゃべちゃでした。
明日は10℃の予報も・・・
2月中にプラス二桁は50数年ぶりになるかも・・・
優衣ちゃん達、ほんと良い時期に来ました。






本文は2/7日午後のこと・・・
午前中の雪が嘘の様に晴れ上がりました~

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サンルーム確認してみると、
古い電気毛布で保温してるビニトンも-6℃近く・・・

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ビニトンはたくと氷が落ちてきました。

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前日の最低気温が-13.2℃で大丈夫だったので油断してました。
この日の最低気温は-12.2℃なのに~
今期主力予定だったフルティカは壊滅状態
(T_T)

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加工用小玉も数本行かれてました~
>_<

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数日前に干してたニシンは良い感じに仕上がってます~

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この日は山スキーでトレーニングする予定だったのですが・・・
朝の雪かきで出遅れたので、雪中行軍で足腰に負荷掛けました。
積雪約30cm、つぼ足で歩いてると汗だくです。

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最初は元気良かったコッコも

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途中からへばってしまいました。
しっぽ垂れて、付いてくるのがやっと・・・
もう年ですからねぇ~












午後からは玉ねぎ1kg炒めて、
自家製ニンジン、ジャガイモ、リーキ、キャベツを煮込んで
クリームシチュー作りました~
ホワイトソースも勿論手作り。
調味料は岩塩しか使っていませんが、
クリーミーで大好評でした~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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Posted on 2020/02/12 Wed. 17:07 [edit]

CM: 0
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1214

クリチキと挽肉カレー仕込んで現場に~  




12/9日のこと・・・
最低気温(℃) -8.2 02:00
最高気温(℃) 2.8 23:43
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.0(南南東) 08:12

6:40の空~

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朝飯に前日干したカレイを試食!
メッチャ美味かった~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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前夜仕込んだ漬けもありますよ~

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コッコの散歩する頃に日の出~

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茶碗洗いする前にコッコが騒ぐので、先に散歩でした・・・
茶碗洗いと、朝飯の残渣処理はセットです。
生ゴミ処理機が一杯だったので、ハウスに堆肥まきしてから
生ゴミをフープロで粉砕して処理機に投入でした・・・

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その後でクリチキの仕込み開始です。
最近は下処理が悪くて、細かい羽根が残ってるので
氷と戦いながら羽根の抜き取りに1時間以上掛かってしまった~
丸鶏一羽1kg 
トータル15kgの処理です。

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その後で、更に解凍もさせつつ・・・
お腹に詰め込む野菜の仕込み!
今年は、玉ねぎが品不足なので、長ネギとリーキで代用しました~

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詰め込む野菜に、乾燥セロリを水で戻しておきます。

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リンゴ、ニンニク,ニンジンスライスも加えました~

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野菜をお腹に詰め込むのは容量軽減効果もあります。
塩胡椒、赤ワインも追加してこの後掃除機使って真空パックしました~

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クリチキ仕込みが終わると、休む間もなく息子の昼飯準備・・・
前日のトマト煮込みを流用して温冷や麦~

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13時出発ですが・・・・
僅かな時間利用して、ニンニクスライスと挽肉炒めてトマトスープをカレーに加工して出発しました~

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Posted on 2019/12/14 Sat. 03:42 [edit]

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1207

豚パイカ煮込み~  




12/2日のこと・・・
最低気温(℃) 1.6 06:29
最高気温(℃) 9.6 16:32
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 14.3(西南西) 17:57
降水量       20.0mm
1時間         4.0mm
10分間        1.0mm

最低気温が+だったのは10日ぶり・・・
二日連続の降雨で凍っていた砂利道が溶けてドロドロ

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朝飯~

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新丹丸もすり下ろして、出汁で割ってます~
粘りがありすぎて、取り扱いが面倒って~

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いつもの事ですが・・・
わが家の味噌汁、具だくさんで
単なる野菜の味噌煮になってる~

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又しても、かみさんやってくれました~
切れてないニンジンのぬか漬け~
ちょっと形が面白く無いのでラジオに投稿は出来ません。

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雨の中、散歩に出ると道路がデロデロ~
二日続きの雨で、凍ってた地面が溶けて泥濘んでいます。

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暗い中散歩して滑った跡も・・・

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毎日の献立考えるのも大変なんです。
レパートリーが少ないですからねぇ~
冷蔵庫を探してみたらかみさんがゲットした豚肉パイカ?
バラ軟骨だそうです。
初めて見ました~

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簡単なレシピも付いていたので、
青ネギ切って・・・
圧力鍋で一旦煮て・・・
再びリーキなど投入して圧力掛けました。

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味見してみたら、日本酒が進みそうな味~
慌てて、息子が日本酒買いに走りました!

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娘から貰ったカレイを煮付けにしてるのもありました。
同時に出すと冷えてしまうので、これを食べてから豚パイカ出しますが・・・
その前に息子は「煮込み具合も味付けも完璧や~」
と、日本酒をグビグビあおってました~
(^^)

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リーキも肉もトロトロです~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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更にどん!

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息子が日本酒買いに走ってる間にジャガイモ「とうや」も追加したのですが・・・
あっという間に煮崩れてしまいましたが、
これがトロトロで美味い~
まるでスイーツ見たいと大好評でした~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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最後にご飯に乗っけて見ました~
これがまた絶品です~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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Posted on 2019/12/07 Sat. 03:38 [edit]

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1204

牛テールスープから華麗に変身~  




11/29日のこと・・・
最低気温(℃) -4.8 21:18
最高気温(℃) 0.5 12:32
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.8(北西) 13:14
ギリギリ真冬日回避・・・

どんよりとした一日でした・・・

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テールスープに合わせてホームベーカリーでパン焼きました~

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朝飯~

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テールスープ、岩塩しか使って無いのにメッチャ甘い~
思わず糖度計で計測!
トマト、リーキ、玉ねぎ、キャベツの甘みがスープに溶け出してます~
芋は里芋使ってます~

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残り少なくなったので、キャベツとリーキをフープロで粉砕してカレーに変身させます~
ちょっと、ドロドロ過ぎたのでトマトピューレを追加しました。

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焦げ付きやすいので、フライパンに水を張って温めます~

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昼飯はスープスパ!

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昼飯後に、再びコッコの散歩~
この日は暖かいので、家に入らず
自分の小屋で寝てました~

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晩飯はカレーでした~

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Posted on 2019/12/04 Wed. 03:10 [edit]

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1203

牛テールトマト煮  





畑ネタが無くなってるので料理ネタが増えてしまいます~

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11/28日のこと・・・
前日に作ったトマトピューレ使いたくて冷凍庫を見ると
スープカレー用に買った牛テールを発見!

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一旦、真空パックごと圧力鍋で煮てみました~
まだ、ちょっと煮込みが足りず、綺麗にほぐれないので、
ハサミを使って丁寧に切り取りました。

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玉ねぎ、皮剥いただけ~
リーキもでかいまんま投入!

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キャベツで鍋が溢れそうになりました~

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圧力1分で、じっくり冷やして晩飯の時に、もう一度暖めます~

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キャベツ、ほとんど形無くなってしまった~
調味料は岩塩しか使っていませんが・・・
野菜の甘みが出てて美味しい~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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15:40赤駒ヶ岳~

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Posted on 2019/12/03 Tue. 17:24 [edit]

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1126

苗床用土購入と唐辛子作り・・・  





11/21日のこと・・・

午前中はコーヒー焙煎で終わってしまいましたが・・・
午後からは八雲のHCにお出かけです。
前日は雪が積もってたし・・・
翌日は、天気が良い予報だから畑仕事出来る筈~

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お尻の軽い軽トラ、雪道に弱いですからねぇ~
昨年は198円の培養土を20体も買いましたが・・・
安物は砂礫が多くて、ふるいに掛ける手間が大変でした。
先週、出張の時に寄り道して品物があるのを確認していました。
ちょっと奮発して498円の種まき用土と目の細かい黒土298円×8

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往復2時間ジャストでした。
函館の店に行くより20分位の短縮です。

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帰宅したら、乾燥させてた激辛南蛮の処理のつづき~

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カットしてタネを取り出し、色の悪い部分をハネました。
両手にゴム手袋とマスク付けて完全防備です。
うっかり素手でやると、少しくらい洗っても落ちません。
そのまんま皮膚の弱い所を触ってしまうと激痛となってしまうほど強烈です。

全部やるつもりだったけど~
途中で飽きた。

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40gあれば一年分の唐辛子でしょう~

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ミルで粉砕して、100鈞で買った容器2つに詰めました。
わが家用と持ち歩き用です。

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日が短くなって、外仕事も出来ないので
晩飯の支度もおいらの仕事になってます~
冷蔵庫で半端になってた白菜、キャベツ、リーキ、里芋の親芋煮込んでの牛しゃぶスキです~

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親芋、煮崩れないのに中がトロトロでお気に入り~
リーキ、細くても長ネギと違った甘さが好評でした~

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〆はいつものサリ麺~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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Posted on 2019/11/26 Tue. 16:58 [edit]

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1115

長ネギ収穫~  




11/10
最低気温(℃) -0.3 17:40
最高気温(℃) 8.5 13:10
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.3(北北西) 12:33

6:30の空~

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朝飯用に大根採ったど~~~

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前日仕入れたサンマの塩焼きにたっぷりの大根おろし~
スダチもたっぷり搾りますよ~
やはり塩焼きにはお頭付きです。
内臓も一緒に食べないと美味しく無い~

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そして、最後はサンマ丼~
大根おろしとご飯が絶妙~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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朝飯食べてる最中に日の出です~
少し西寄りに日の出が移ってしまった・・・

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腹一杯、朝飯食べたらしっかり働きます~
天気が良いので絶好の収穫日よりです~
こちらは後から葛西さんに苗を貰って植えた細いゾーン。

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かみさんと息子が頑張ってる間に、おいらは種取り作業もしました。
夕顔とズッキーニ!

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ズッキーニは、まだまだ未完熟でほんの少しでした。
わが家のタネはあるので、全て葛西さんに差し上げました。

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こいちらは自分で種まきから育てたリーキと長ネギ3畝!

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太い長ネギ採ったど~~~

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太くなりすぎて分けつしてるネギも沢山~

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毎年の事ですが・・・
根っ子の繁茂が凄くて、手で引っ張っただけでは途中で切れてしまいます。
スコップで掘り起こしながらの作業です。
息子と二人で掘り起こして、畝に並べて乾燥優先・・・
後から、かみさんが根っこ切りと葉っぱカットで収穫用の箱に並べて行きます。

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最低気温は氷点下、しっかりヒートテック上下着込んで作業開始しましたが・・・
動いていると汗だく~
途中で、次々来てる物脱いでしまいました。
後から調べると最高気温は8℃!
お日様の力は偉大です。

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写真は葛西さん苗の1列目!
1箱平均20本以上・・・

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用意してた30箱では足りなくなったので、とりあえず葛西さん分約300本を軽トラに積み込みました~

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当初の予定では畑で乾かしてからハウスに保管予定だったのですが・・・
嬉しい予定変更です。
とりあえず、小さいハウスの外周に立てて乾燥させます。

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作業の途中で、集水タンクの水抜きもしました。
放置してると凍結でタンクが割れてしまう恐れがあるのです。

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葛西さん苗は一月以上遅れて定植でしたが・・・
わが家で育てたのは巨大化してますよ~
鍋が楽しみ~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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リーキも極太が多い~

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軽トラに山積みです~

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小さいハウスがいっぱいになりました~
少し、風通しは悪くなりますが・・・
重ね合わせて、なんとか収納出来ました。
推定重量200kgオーバー
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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収まりきらないリーキは大きいハウスの隅っこに干しました。
とりあえず1週間位は強烈な寒波が来る予報が無いので乾燥して
来週、れーこちゃん収納予定!

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しっかり働いたので、お祝いに昼飯はいつものラーメン屋さん~

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餃子もサービスしました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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午後からは、オークションなどの発送作業・・・
少しの畑作業とキムチ漬けなどしました。
その記事は夕方に~




Posted on 2019/11/15 Fri. 03:21 [edit]

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1015

長ネギもリーキも太い!  




10/10日のこと・・・
最低気温(℃) 7.7 00:13
最高気温(℃) 20.5 13:21
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 6.7(南) 14:25


5:40の空~

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日の出と共にコッコの散歩~

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栗の六つ子がありました~

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ピークは過ぎて、かなり収量は減って来ました。

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UFOズッキーニホワイティーも枯れてしまいました。

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なすびなど収穫~

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おいらの根性と一緒で育てた大根も曲がってます~
この大根の様に曲がりながらも、細く長く生きたいですね。

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ピーマンたちも~

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朝飯~

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昨年収穫した自然薯は最後のひとかけらでした。
そろそろ新物を試し掘りしたいところです。

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数日前につけ込んだニシン漬けを小分けにして冷蔵庫に保存しました。
まだ外気温が高いので物置保管だと発酵が進みすぎます。

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この日も堆肥とりに函館に走ります。
ついでに娘のところに長ネギも~
と、思ったらリーキが目について数本掘って見ました。
メッチャ太い~

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長ネギも太すぎる~
縦に伸びて欲しかった・・・

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どちらも直径5cm超えてます~

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9時には出発するつもりだったのにぃ~
娘から次々指令がLINEで入ります。
急遽、ほうれん草と小松菜も間引き~

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小松菜、本気で食べないと成長に負けそう~
ほうれん草は密植し過ぎてて、一回洗わないと人様にあげれない~
予定を30分もオーバーして出発しました~



Posted on 2019/10/15 Tue. 03:15 [edit]

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0929

台風被害と呼べる様なものではありませんでした・・・  



台風一過・・・
9/24日のこと・・・
最低気温(℃) 12.6 18:34
最高気温(℃) 21.0 13:48
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 11.1(西) 12:59




前夜20時過ぎに警報も解除され避難所も封鎖されました。

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ハウス横の雑草、丘海苔とそば、フェンネルが斜めになってました。

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前日、定植したリーキは立ち上がってました~

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集水タンクには100L程増えてました。
こちらは落水を貯める100Lタンク二つ。

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長ネギとニンジンに、丘海苔が倒れてる~

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長ネギメインゾーンが僅かに川になってました。

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この日の収穫~

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朝飯~

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広島くんから頂いたササニシキ新米が美味い~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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Posted on 2019/09/29 Sun. 03:23 [edit]

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0927

リーキとワケギの移植!  




9/22日のしごと・・・

自家採種から育てたリーキがそれなりの大きさになりました。
ダメ元で、発見された時に撒いたので、中途半端な時期になってしまいました。
更にダメ元で移植して越冬を目指します。

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同じ畝に植える予定のワケギ!
2週間前に一列目の1/3位を移植しています。

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一列目全て抜き取りました。

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抜いた所に、適当な間隔で定植。

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雑草だらけの所に移植したワケギはあまり増えていません。

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アサツキは新芽が出始めてます~

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開墾地の越冬物ネギゾーンを整理して定植します。

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上の写真の真ん中ら辺、一月ほど前に移植した細い西田ネギを諦めて抜き取りました。

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スコップで溝掘って

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猫車1台分の堆肥をサービス~

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移植完了~
来春には沢山分けつして楽しませてくれる筈~

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リーキは場所が足りなくて密植~
越冬出来ずにかなり減るのを見越しています。
この後土を掛けてお終い。

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Posted on 2019/09/27 Fri. 17:28 [edit]

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0907

長ネギと落花生の土寄せなど・・・  




9/2日午後のこと・・・

ひたすら良い天気でした~

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昼飯・・・
在庫の乾麺がそばしか無かった・・・
普通に食べると野菜不足なので、ぶっかけにして頂きました~

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デザートは虫喰いのスイカ!
ちょっと心配でしたが、中身は問題無かった~

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午後からは、長ネギの土寄せしました。

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After
耕耘機使う程じゃないと思って手作業でやりましたが・・・
耕耘機使えば良かったと後悔・・・

リーキも含めて、トータル4畝やりました。

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落花生も結構大きくなって、畝から溢れそうなので
隣のサツマイモ、つるよせしてから、土寄せしました。

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After
日陰でよく分かんない~

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15時頃から草取り場の草刈り~

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この日は、蚊が五月蠅くて2時間程で中断。
翌日、午前中に1時間ほどで完了しました。

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この場所、草取りはじめて3年目。
今年は雨が少なかった影響もあるかも?
しかし、収量が少なすぎる。
肥料になる草を回収してるので、育ちが悪いのでは無いか?
牧草だって肥料やらないと大きくならないもんなぁ~
割に合わないので、草刈り止めたいと仲介の葛西さんに伝えておきました。

ある程度、草が育ってから草刈りしたいのに・・・
盆に帰省した時に綺麗になって無いのが気に入らないとか・・・
夕方涼しくなってから草刈りしてたら、近所から苦情が来たりと割に合いません。





Posted on 2019/09/07 Sat. 17:13 [edit]

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0813

早朝に平均糖度25度のトウキビ第一弾収穫~  



8/8日のこと・・・

最低気温(℃) 19.2 03:48
最高気温(℃) 29.8 11:37
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 9.5(南) 22:23
降水量      16.0mm
1時間     6.0mm
10分間     4.5mm

4:30の空~
夕方から雨の予報でした・・・

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本日の収穫~

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開墾地に行くと、トウキビ荒らされた跡がありました。
未熟なやつですが、カラスに突かれてました。

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しっかりネットとキラキラテープで囲っていたのですが・・・
一番下のテープが切れていました。
その隙間から侵入したらしい~

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確かめてみると、しっかり太って良い感じ~

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皮の上から触って見ると、先っぽまでしっかり実が付いていました。
念のため、一つ向いてみると・・・
既に発芽してる~
誰かのブログでも見た事あったぞ!

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急遽収穫開始~
皮を1周分だけ残して加熱します~

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剥いだ皮はその場に放置!
草抑え兼、堆肥になってくれます。

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ついでに、リーキゾーンなどの草取りもしました。
干ばつで土がパサパサ!
長靴だけで簡単に長ネギの土寄せが出来てしまった。。。

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家に入る前にオクラも収穫~

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キュウリはこの日で200本超えました。
ズッキーニは70本オーバー

この日のメインはUFOズッキーニでした~
甘くて美味い~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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トウキビも、基本1本づつ真空パックしてボイルします~
傷ものとか形の悪いのはわが家用に2本パックもありました。
トータルで29本~
30Lの鍋が満タンになりました~

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とりあえず、茹でたてを一本味見~
去年と同じ味甘(みかん)ちゃんです。

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去年も自慢してますが・・・
年のトウキビも絶品です~
甘い~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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茹で上がったの、湯から出して冷まします。

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一本ずつ真空パックして冷蔵庫に入れておくと
一月後でも味が変わらないの確認しています。
冷凍すると水ぽくなりますからねぇ~
茹でる時もトウキビの水分だけで蒸している感じ!
ラップしてレンチンと同じ原理になると思いますが・・・
レンチンだと一度に大量処理出来ませんから~

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Posted on 2019/08/13 Tue. 03:21 [edit]

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0719

玉ねぎ追加撒き!  



本日、道央圏の現場最終日
12時に終わって、データ渡して約3時間で帰宅してます。


本文は7/14日のこと・・・

夕方、葛西さんが薬散してました。
風向きが良いので、わが家の畑には掛かりにくいので助かった・・・

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午後一で、ネットチェックすると早くもカナブン数匹確認。
僅かな時間で羽化した模様・・・
ネットを絞って押さえつけて退治するのがなかなか難しい。
キャベツに付いてるのは、ネットの下から手を突っ込んでやっつけるのが面倒・・・

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一週間ほど前に種まきして玉ねぎパワー無事に発芽しています。

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種袋見ると北海道でも秋まきになってる・・・
春まきは失敗の可能性が高くなって来たので、
残ってる一袋使い切る事にしました。

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育苗箱2つに20ml密植です。

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堆肥山の土使ったのでワラジが沢山出て来ました~
コッコが沢山いる~
種も食べられちゃう?

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自家採種のリーキも発芽率高そう。
草が沢山生えてきてますが・・・・
もう少し大きくなってくれないと抜くのも難しい・・・

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かみさんはらっきょうの調整・・・
今年は種50個に減らします。
面倒でやってられない~
>_<

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路地いちごは終わってランナー伸ばす段階に入りました。
こちらもかみさん担当!

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2年目のフェンネルが花を付け始めました。
フェンネルシード採れるかな?

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インゲンもやっとそれらしい形に~

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6/28日に種まきした種不明の種・・・

どうやら丸レタスっぽい・・・

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このまんまではどうにもならないので、収穫後のレタス穴に移植しました。

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他に植える場所が無いか探してみたら・・・
自然薯と小豆の隙間発見!
トータル100株ほど移植したら嫌になってしまった・・・
>_<

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小さい物は投げましたが・・・
100株植えても全然減っていません。
数年前に採種して種すら忘れてたもの・・・
古い種だから、ダメ元で撒いて見たのですが・・・
こんなに発芽するとは。。。
夕方、葛西さんを見つけて押しつけてしまいました~
(^^ゞ

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晩飯はハンバーグ。
付け合わせにブロッコリー焼いたの・・・

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やはり、茹でるより焼いた方が甘みが濃縮されて美味しい~
アスパラ並の甘さですよ~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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Posted on 2019/07/19 Fri. 17:29 [edit]

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0717

雨を避けながらキャベツ畝作り・・・  




7/12日のしごと・・・

リーフレタスが林立するゾーン!
真ん中の畝には玉ねぎがあります。

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邪魔なレタスは抜き取って運びますが、量が多いので猫車持って来ました。
ついでに苦土石灰と有機肥料も~

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こんだけ溜まりました~

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畑の上部は砂地で肥料分が不足してるので堆肥を何度も運びました。
この時点で雨が降り出し、集水タンクのウイングで雨宿り・・・

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写真だと土が濡れてるのも分からない位・・・
トータル10台運びました。

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ヤン坊で何度も耕耘しました~

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ついでにネギとリーキの通路部分も・・・
まだ土寄せするほど育っていない・・・

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畝立てガイド使って~

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おっと、ここで昼飯タイム~
そんなに暑くも無いけど・・・
かといってラーメン食べて汗だくにもなりたくないという事で
焼き冷や麦~

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昼飯食べおわって、さあやろうと思ったら激しい雨が・・・
慌ててハウスに避難、暫くトマトの脇芽欠きしました。

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畝立てガイドも汚れてしまった~

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この畝は、荒い火山礫が多くて綺麗な畝が作れません。

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こちらは少しマシな方・・・

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夕方、もう一雨来る前にらっきょうも収穫します~

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最後のセット球栽培の玉ねぎも~

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ギリギリアウトでずぶ濡れになってしまった・・・
写真は、車庫に持っていってなので暗くてブレてる~
>_<

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玉ねぎ~
小さいのは、再び秋にセット球として植えます。
玉ねぎ3年生確定!

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風呂入ってる間に息子が油淋鶏作ってくれました~
先日、美味しくないと思ったズッキーニですが、
素揚げにすると甘くて美味しかった~

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レタスも毎日、手を替え品を替え・・・

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Posted on 2019/07/17 Wed. 17:34 [edit]

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0713

玉ねぎ、長ネギの草取りと定植!  



7/8日のこと・・・

最低気温(℃) 12.5 23:25
最高気温(℃) 22.3 13:31
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.1(南南東) 15:42

朝、少し出遅れました~
5:00の空~

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2週間前に、家族総出で草取りした玉ねぎ畝・・・
まるで何もやってなかったかの様に、草が蔓延ってます~

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一月遅れの玉ねぎ2畝・・・

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長ネギとリーキ畝・・・
夕方出張に出る前に、処理しておきたい~

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朝飯~

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玉ねぎが非常に不安な状態なので、来年の為に秋植えも準備する事に。。。
パワーの残り種、全部蒔いておきました~

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こちらは、昨年ハウスにコンプラとして植えてた長ネギ・・・
春になって移植したのが食べ頃に育ってます~
写真、撮って無いですが・・・
分割ネギの西田ネギは越冬作戦失敗で固いものしか大きくなってない~
その年の内に消費した方が良いみたい~

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途中で昼飯~
冷やし中華うどん~

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草取りして土寄せしておきました~

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午後からも汗だくで草取り頑張ってましたが・・・
葛西さんから電話!
親戚から貰ったネギ苗が余ったからやると・・・
流石、プロの農家さん立派な苗です~

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しかし~
数が多すぎる~
予定してた、新開墾地は斉藤さんが鍬入れして横取りされました~
>_<

諦めて、セット球玉ねぎ畝に残ってた玉ねぎを全て収穫して
畝作る事に・・・
右の畝はニンニク跡地ですが・・・
こちらはキャベツを植える予定。

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レタスも引っこ抜き、雑草も抜いてマルチ剥がして
クワで溝掘りしました~

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掘った溝に、切れっ端の支柱を突き刺して5cm前後穴を空けて
そこに2本のネギを落として手で軽く押さえてやるとお終い。
今年の春に発見した新しい方法・・・
今まではネギを置いて土を被せてたので、今までよりも土寄せが楽になる予定~
数が沢山あるのでかなり密植して300本以上植えました~

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推定100本くらい余ったのは葛西さんに返却して引き続き草取り~

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現場宿まで100km弱ですが・・・
ギリギリまで引っ張りすぎて、パンツまでびしょ濡れなのに・・・
シャワー浴びる余裕も無く
高速使って移動しました~


Posted on 2019/07/13 Sat. 03:10 [edit]

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0703

小さいジャンボニンニク採ったど~  



6/28日のこと・・・

ニラ畑の脇でポット上げ作業してましたが・・・
移植2年目のニラ達、牛糞堆肥たっぷり上げてるのに成長が悪い・・・
数年前に葛西さんから貰った種が物置にあるはずと思って探したら~
昨年のリーキの種でした。

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もう一種類・・・
品種不明の種と一緒に入ってました。
なんかレタスっぽい?
ダメ元で育苗箱にばらまいておきました。

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ニンジン種まきしてから10日ほど~
見える部分が発芽してたので、期待して不織布剥がして見ましたが・・・
発芽率悪い~
全体の1割ほどしか発芽してません。

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種まきして2,3日は雨も降ったし・・・
その後も、毎日水やりしてたので過去最高の発芽率を期待してたのでがっかり・・・
追加撒きも考えましたが・・・
ネットで調べて見ると条件が良くても3週間ほど掛かる事もあるらしい・・・
悩んだ末に、もう一度不織布かけて水まきしておきました~

因みに。。。
何にもしてない葛西さんのニンジンは2割近く発芽してる模様・・・
畑の土が全然違います。
マルチ穴が湿った色してる。
乾きにくい良い土みたい。
それに比べ、こちらの開墾地は砂地メインですから~
>_<

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昨秋から春にかけて・・・
あちこちから拾いあげた玉ねぎやらニンニクを混植してたゾーン!
赤玉だと思って植えてたのが何時まで経っても育ちません。

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あさつきを間違えて植えてた様です。
何度も、分けつする度に分けて移植したのに~
>_<

悔しいので、らっきょうみたく球根を食べてみます~

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玉ねぎも全部収穫~

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混植ゾーン!

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土が悪くてジャンボニンニクも大きくなっていません~

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一番大きいのでこれくらい~
この脇に付いてるムカゴサイズも沢山頑張って植えたのにぃ~
>_<

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全部でこれだけ・・・

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今年はメインのニンニクも惨敗が確定・・・
来期は葛西さんの畑を借りて植え付ける事にしました。
昨年から空いてるところがかなりあるので、話をしてみたところ・・・
快く貸して頂ける事になりました~





Posted on 2019/07/03 Wed. 17:00 [edit]

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0529

玉ねぎと長ネギ定植~  


道南の現場終わって約200kmほど道央圏に移動して来ました~
明日も朝5時から出勤~
明日こそ日記まとめ書き出来るか?


本文は5/26日のしごと~
連日、夜明けと共に行動してます。

KIMG0654_20190528172433702.jpg










この日のMissionはネギ類の定植~
1月、二階に種まきしたネギ類!

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一月遅れてハウスに直まきした方がおがってます
来年は、全て直まきか?
水やりも楽だし~

KIMG0682_201905281724366d8.jpg








葉っぱは例年より細いのですが・・・
既に玉が付いてます。

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開墾地の2畝を作り治します~

KIMG0686_20190528172445e2c.jpg










支柱撤去、マルチ剥がして耕耘機掛けて・・・
畝作ってる間に、息子が長ネギゾーンを耕耘機掛けてくれます~

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あ、順番間違えた。
長ネギ植えるゾーンです。
手前の畝には、この後トウキビ植えます。

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根っ子が凄い事になってます~

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太いのと細いの仕分けして、細いのは友人にお裾分けしました。

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支柱の切れっ端使って穴開け後・・・
玉ねぎ苗差し込んで、後から土寄せします。
苗を落とすだけで大丈夫ってブログ記事も見てますが・・・
最近、雨不足なので怖くて放置は出来ませんでした。

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終了写真を撮り忘れてしまった・・・
途中の写真~

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午前中で玉ねぎ定植終わる予定だったのですが・・・
予定外に堆肥散布したりしたので、終わりませんでした。
昼飯は、中途半端な麺類を茹でて冷麺盛り合わせ~

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午後からは長ネギとリーキ、トウキビも積んで出発~

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息子がトウキビ植えてる間に長ネギ畝作ります。

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今までは、溝掘りした部分に土寄せして植え付けしていましたが・・・
途中から、支柱で穴開けする方法を発見!
土寄せしなくて済むし、深植え出来るのでこちらの方が遙かに楽~
来年からは、この方法で植え付けします~
後の土寄せもかなり楽になる筈~

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一穴に2本づつ植えるのですが・・
一穴ごとに丁寧に葉っぱを外に揃えながら植え付けるのも楽に出来ます~

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息子とかみさんは、後かたづけして風呂に入りましたが・・・
おいらの作業はまだまだ続きますよ~


Posted on 2019/05/29 Wed. 17:17 [edit]

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0214

プチぷよと長ネギ発芽~  


1/30日に種まきしたプチぷよと長ネギ達・・・
2週間近く掛かってやっと発芽しました~

なんか・・・
今一、トマトっぽく無いのが不安だけろ~

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ネギ類2種も~
リーキは少し発芽遅れましたが・・・
二日後には同じ位発芽してました。

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ハウスに一つ移動してから撮影。

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1/5日に種まきしたネギ類2種はハウスに移動させました。

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発芽した後は、サンルームで加温しながら育苗と思ってたのですが・・・
三重に保護してるハウスと違って、
サンルームはビニトン用のビニールだけなので、外気温の影響をもろに受けてるのが
温度モニターではっきりしてるので、
加温の電気代も不安・・・
早めに種まきしてるので、最悪全滅してもBプラン発動でなんとかなると思っての実験です。

毎日、冷凍とプラス20℃を体感して貰って元気な苗に育ってくれる事を期待します~

Posted on 2019/02/14 Thu. 17:09 [edit]

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0212

素材が良いと料理人の腕は必要無い~  


挽肉が冷蔵庫にあったので、ロールキャベツ作ろうと思ったら・・・
カットされてるキャベツだったので、
ロールされてないキャベツに変更!
あれポトフか?
トマトピューレ入れたら違うよね?



れーこちゃんに保存してたリーキ掘り出して来ました。

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挽肉、ごぼう、玉ネギ、リーキ、ニンジン、キャベツ、ジャガイモと自家製トマトピューレーと岩塩を適当に入れて
圧力鍋で数分煮込んだだけ~
野菜が潰れて、見かけが良く無いけど~
どの野菜も甘みが強く、トマトの酸味と相まって絶品でした~

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多めに作って、後でカレーにアレンジするつもりだったのですが・・・
勿体ないとの評価で翌朝も~
調味料は岩塩だけ、素材の味が良いと余計な調味料も腕も全く必要無い~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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そこで思い付いた・・・
これをレトルトに加工しておけば、カレーとかシチュー作る時のベースになる~
細いリーキを選んで皮を剥きます。

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トマトピューレーとリーキを圧力鍋に投入!

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リーキ、こんなんなりました~

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フープロかけるとペースト状に!

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ゆずぽんで失敗してるので、今回は最初から普通の鍋で煮沸消毒!

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しかし~
火力が強すぎたか?
アルミパウチが鍋に焦げ付いてしまった~
>_<

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これを心配して巨大圧力鍋使う時には下に皿を受けていたのですが・・・

破れた二つは詰め直して、もう一度加熱殺菌しました。
失敗ではありません。
上手く行かない方法を確認しただけです。





Posted on 2019/02/12 Tue. 17:53 [edit]

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1128

ネギなどれーこちゃんに保存!  



11/23日午後のしごと~

天気も良くなったので、栗仕事は後回しにして外に出ました~

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フェンネルが雪で潰れてます~
多年草で、来年花を咲かしてくれるの期待します~
大丈夫なのか?

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玉ネギ、ニンニクも雪に埋もれてます~

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先週収穫して干してた長ネギ達・・・

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一月以上前から対策品は購入してました~
32円の値札が付いてたから買ったのに・・・
レシート見たら1600円超えてた。
1枚32円だったのか!
紛らわしい値札付けてんじゃねぇよ!
(T_T)

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ハウスに干してたの、息子が運んでくれました~

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リーキの葉っぱ切ったりしてる最中に、
おいらはキャベツのチェックなど~
保存してから1月・・・
茎から根っ子が出てますよ~
ハウスに植えたら育つかな?

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長ネギ、リーキで保存BOXがいっぱいになってしまった~

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一番奥には大根・・・
自然薯、ごぼうも入れてますよ~

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今期は、保存野菜が特に多いので、湿気が凄い!
熱交換式換気扇を発注してますが・・・
まだ来ない・・・





Posted on 2018/11/28 Wed. 17:40 [edit]

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1123

長ネギ一部収穫~  


11/18日のしごと~

天気が良いので、長ネギ2種収穫する事にしました~
左が金長一本ネギ、右が松本一本太ネギ

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ぶっといネギで2本しか持てません~

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根っ子も凄い~

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一列目抜いて、隣の空き畝に干します~

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枯れ葉を落とし、根っ子切って並べます~

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ついでにリーキも~

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リーキの根っ子が更に凄くて、固まりから分離させる事が出来ません~

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リーキより根っ子の方が長いカモ~

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まるで太い筆みたい~
しっかり土をほろわないとハサミでカットする事が出来ません~

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昼飯食べてる間だけ外で干しましたが・・・
天気も悪くなったので、軽トラ2回に分けて運びました~

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工房には細くて、早めに食べるの中心に~

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小さいハウスにびっしり~

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乾燥させるのと・・・
少しでも多く入れる為に、隙間空けて2段構造にしてます~

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暗くなるまで玉ネギの草取り~

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セット球植えた所はかなり分けつしてます。

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こちらは8本も増えてました~

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シャベルで掘り返して、分割。
空き穴に移植しておきました~
100本以上は増えました。



Posted on 2018/11/23 Fri. 17:19 [edit]

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0716

連日雨の中の草取り~  

昨日は、猛暑の中汗だくになって16時まで畑仕事したあとで2時間ちょっと移動して
道央の現場にやって来てます。
相変わらず天気が悪い・・・


本文は、7/10日のこと・・・

最低気温(℃) 14.0 04:42
最高気温(℃) 19.7 11:57
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 4.9(北) 12:08
総降水量     16.5mm
1時間        4.5mm
10分間       2.5mm

折角の仕事休みなのに、連日の雨です。

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更に色づき始めたトマト~

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イエローも~

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ホワイトワンダーは大玉らしい~
白いのはどうやって適期を見分けたら良いの?

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丘海苔、かみさんが気に入って毎朝食べてます。
モロヘイヤより収穫し易くて、収量も沢山~
昨年、放置したのが野良化してあちこちに生えてるので、
毎日食べ放題~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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1週間前くらいに玉ねぎゾーンも草取りしたのですが・・・
連日の雨続きで、まだまだ元気に育ってます~
(--;

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開墾地に、桃燻中心に植えてたイチゴ2畝目。
桃燻、収穫適期の見極めが難しくて、直ぐにカビてしまうので
来年は美味Cベリーとジャンボイチゴに掛ける事にして、
撤収します。

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桃燻、繁殖力旺盛で、ランナーを切っても切ってもドンドン伸びて来ます。
親株もいくつもカブ別れしています。

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惜しげも無く抜き取ってしまいました~
高畝にしてるので、後から大根植える事にしました・・・

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樹木ゾーンも草取り開始~

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草取りしてると、野良オカヒジキが沢山出てました~

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丁寧に草取り~

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抜き取った草でマルチング~
根っ子に土も付いてるから難しいカモ?

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雨の中、葛西さんの息子さんがわが家の敷地も草取りしてくれてました~

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気になってた、堆肥ゾーンも綺麗にやってくれてます。
雨の日に、やっても再び活着する方が多いのに・・・
お互いに損な性分です。
(--;

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リーキゾーンも草取りします~
大きくなってから定植したので、上手く葉っぱを横方向に揃えて植える事が出来てます~

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アフター

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右側もなんとかしなきゃ~
(--;

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ハウスに種まきした玉ねぎ、1週間で発芽してます~

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暑いので、昼飯は冷たい麺です~
冷やし中華風にトッピングたっぷり~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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Posted on 2018/07/16 Mon. 03:16 [edit]

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0601

長ネギ2種とリーキ定植  

5/25日の記事第二弾!
朝の記事はこちら。

天候も回復したのでリーキ植えました。

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長ネギ、密植し過ぎで太くなれません。

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長ネギはそれぞれ600本以上ありました。

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畝立て機出動~

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やっぱり手作業より遙かに楽ちんです~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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根っ子も凄い事になっています。

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2本づつ・・・
5cm間隔で400本づつ植えてる筈~

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リーキは過去最高に立派な苗になってます~

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樹木ゾーンの隙間で、少し短い畝なので
300本位でした。
リーキもネギも葉っぱの方向が決まっているので、
溝に対して90°ずらして植えるのが理想なのですが・・・
例年苗が小さすぎて、よく識別出来ないまんま定植でしたが、
今回は真横に葉っぱが展葉出来る様に定植出来ました。
(^^)

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腰が痛くて大変な作業でした・・・
まだまだ、この日の作業はつづく・・・

Posted on 2018/06/01 Fri. 04:20 [edit]

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0127

牛すじレトルトカレー作った~  

1/19~21日にかけて作ったトマトピューレ3L程カレー用に残していました。

玉ねぎが残り少なくなったので、
今回はリーキで代用します。

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フープロで粉砕~

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小さい玉ねぎですが・・・
10個位はフードプロセッサー加工で投入しています。
普段は、玉ねぎを30分以上炒めて投入しますが・・・
今回は、手抜きの圧力鍋に投入でしたが・・・
全く問題ありません~
写真は、玉ねぎ投入直後です。

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牛すじ肉は、今回は当たりが悪く圧力鍋10分でも包丁が立たない位固かった・・・

内地で良く食べられてる、丸まった状態をしたすじ肉
北海道では手に入らないのです。
色んな店で買ったり、注文して見ましたが・・・
今まで当たった事が無い。
今回のは凄い太いアキレス腱みたいな長い物でした。
以前、平べったい黄色い筋状の肉にあたった事も・・・・
この時は、どんなに圧力鍋で煮込んでもゴムみたいで飲み込む事が出来なかった事もありました。

良くあるのは、筋肉のまわりを囲ってる筋をそぎ切りした状態の物。
ブロック肉を調理した事のある人には、判って貰えると思うのですが・・・


電気圧力鍋のスロークッカーモード使って6時間煮込むとトロトロに変身しました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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この日は、平日で家族の助けも無く、一人でパック詰めしました~
肉、ジャガイモ、大根、ニンジンを数えながら投入して
ルーを180ccづつ投入します~
ハウスまわりの除雪にも1時間以上かかり・・・
レトルト加工で、この日午前中が終わってしまった。

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肉1kgと少なかったので、今回のレトルトは18パック
36L入る圧力鍋には容量が足りないので、
小さい鍋に水を入れて嵩まし。
これやらないと、レトルトパックが膨れすぎて破裂する恐れがあるのです。

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昼飯準備しながら、圧力掛けて・・・
開封するのは、夕飯食べ終わってから。
鍋が巨大なので、なかなか冷めないのです。
ラベルシールを翌日貼って完成ですね~

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息子の買ってくれた、神戸牛のすじ肉が1kg冷凍されているので、
これが無くなったら加工する予定です~
暇な、冬場に保存食沢山作って、忙しい夏場は手抜きで乗り切る予定です。

あ、確定申告の準備が全く出来て無い~
>_<

Posted on 2018/01/27 Sat. 18:34 [edit]

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0125

電気圧力鍋使って見た~  

昨年、純ちゃんのお使いでホーマックに行った時に
在庫処分で半額で売られてた電気圧力鍋衝動買いしてました~
とりあえず、じゅんちゃん家に置いていたのですが・・・
あまりにもサイズが小さいので、使われずに返却さてきました。

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本当はヘルシオホットクックとか狙っていたのですが・・・
あまりにも高く買えなかったのです。
こちらは半額処分で3000円ほどでした。

米も炊けるけど・・・
最大で3合ほどの大きさ。

トマト加工したのを一部利用してカレーを作って見ます。
肉の在庫が無かったので、ベーコン利用します~

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大人3人分の一回量くらいしか出来きないけど・・・
普通の圧力鍋と違って、材料入れて時間セットすると後は放置でOK。
数時間後に開けて見ました~

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カレールーを入れて、もう一度煮込んで完成~
この日は、水分一切無しで、トマトピューレと野菜の水分だけで煮込みました。
野菜のうま味濃厚で美味い~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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翌日は、セールのバラ肉買って角煮にチャレンジ~
ニンニク、ローリエ、リーキを臭い消しに入れて
日本酒で下ゆでしました。

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氷点下の工房に移動して一晩冷やして置きました。
脂身がしっかり固まっています。

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箸ですくい取って見ると100g超えました~
1/10減りました。

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醤油、酒、みりんを追加して二度目の煮込みで完成~

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汁だけ取り出して、煮詰めるついでに
ジャガイモ、リーキを煮込んで見ました。
これが大成功~
メッチャ美味い~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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この後、この煮汁を使って、
煮卵の仕込みました~

わが家の圧力鍋4Lの次が36Lと小さいのが無くて、

角煮程度の小さいのが欲しかったんですよねぇ~
ちょっと、小さすぎるのが難点ですが・・・
豚角煮作るには丁度良いサイズです~
セットして置けば火の番しなくて済むので
楽ちんですね~

ホットクック等が、もっとこなれた価格になったら
大容量にもチャレンジしたいです~

Posted on 2018/01/25 Thu. 18:27 [edit]

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1209

ハウスの補強やっと完了!  

いよいよ12/3日のメインイベントの紹介です。

数日前に、注文してた部材は到着していました。
部材持って来て貰った時に
プロの人から、サイズの違うパイプでこれだけ綺麗に仕上げるのは大したもんだとお褒めの言葉を頂きました~
(^^ゞ

一人で設置も試みたのですが・・・
既に、ビニール張ってるので、非常に難しい~
ビニールに何カ所も穴を空けてしまい、息子の休みのこの日まで待っていました~


ハウス部材と同じ曲がりパイプを使って、筋交いを設置していきます。
1本目、まだ固定する前の写真ですね~
角度調節しながら、既設のパイプとなるべく接点が多くなる角度を探しながら
何度も刺したり、直したりの繰り返し~

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通常は4つ角に設置して終わりなのですが・・・
複数の方から、強風に対する強度が足りないんじゃないか?
とコメントや電話を頂いたので、追加のアーチを一組真ん中に加えています。

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2重トンネルのビニールを剥がして、天井部分に25mmの直管を2本追加しました。
狭いハウス内に脚立設置しての作業。
無理な体勢で作業したり・・・
曲がりを矯正するために、目一杯支柱を曲げたりしたので、
午前中であちこち筋肉痛になっています・・・
(--;

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直管を斜めにセッティングした方が強度が出るとのアドバイスも頂いたので・・・
結構、苦労しました~

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重たい湿り雪に耐えられる様に柱を3本設置しました。
2重トンネルを貫通する構造に悩みましたが・・・
ビニールを展開しながら、先端部で加工しながら次の柱をセッティングしていきます。
非常に面倒な作業~

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下が陥没しない様に、アルミ残材を支えにセッテイングしました。

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3本目設置し終わったタイミングでやっと陽射しがありました~

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完成したアーチ2組!

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2重ハウスを突き破る、つっかえ棒3本と
天井を支える直管25mmパイプ2組の図!

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アーチパイプ1本に対して、この金具4組使う設計でしたが・・・
角度が上手く合わず、結構部材が残ってしまった・・・
ビニール張る前にセッテイングすれば、ドライバーで簡単に固定出来るのですが・・・
反対側がビニールに干渉して、きっちり締め付ける事が出来なかったので
後日、対応器具を買って対処しました。

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この日、ひたすら雨の中の作業だったのですが・・・
ハウスの中は暑くて、ドンドン着てる物を脱いで、真夏並のTシャツで作業していました。
さぞかし、気温が上がってると思っていたのですが・・・
後からデータ見て見ると、やっと10℃超えた程度でした。
因みに外気温は最高3℃。
外は雨なので、資材を取りに外に出る時は、雨具を着て外に出て、
中に入ると、脱いで作業しないと暑くて我慢出来ないレベル!

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この日の雨量は5mmちょっと・・・

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ついでに、小さいハウスのデータも・・・
全く出入りしていないのに最高気温7.5がやっとです。
大きなハウスの方が暖かいンですね~

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野菜保存庫のれーこちゃんは、最高気温5℃位で
家庭の冷蔵庫よりも低温をキープしてくれています。
オイルヒーターのサーモスタットが5℃以下になると作動してくれるので
庫内がマイナスになるのを防いでくれています。
昨年よりも保存野菜が多いのも、安定した気温に貢献してくれてる筈です。

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春まで、ジャガイモ、玉ねぎ、自然薯、長ネギ、ニンジン、キャベツ、白菜、大根、ゴボウ、リーキなど買わずに冬眠する予定ですよ~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:



本日から12日まで留守にします。
探さないで下さい。
無事に帰れたら13日あたりの記事に詳細UP出来る予定です。
それまでの予約投稿は完了しています。

その後、13~16は泊現場。
17午後には会報印刷して発送作業に持ち込まないと・・・
18~22は通い現場・・・
年内一杯は猛烈に忙しい~

Posted on 2017/12/09 Sat. 04:19 [edit]

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1201

リーキやっと収穫~  

11/26日午後のしごと・・・

探鳥会では、若干吹雪気味でしたが・・・
森は一切降雪無かった様です。

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次、暖かい日がいつあるか分からないので、
リーキを収穫して置きます。
既に-8℃や7℃を何度も体験していますが・・・
なんとか凍らずに生きていてくれました。
きっと甘くなってくれてる筈よ~

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ぶっといリーキ採ったど~~~

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ネギ同様に根っこが凄い~
これでも、スコップで切り取った後です。

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この日の最高気温はプラス5℃でしたが・・・
その位じゃ、凍土は溶けないですね~
所々、凍った土と共に掘り起こします。

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100本ほど収穫して工房で暫く乾燥させます・

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Posted on 2017/12/01 Fri. 18:41 [edit]

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1120

ネギ類の保存と保護!  

11/16日のこと・・・

最低気温(℃) -1.9 06:28
最高気温(℃) 2.8 11:24
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 10.1(北北西) 12:03

晴れて放射冷却、今期最低の-2℃の朝。

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フロントガラスは前夜の雨がそのまんま凍り付いていました。
暗くて写真無し。

息子の車、まだ冬タイヤに交換してなかったので、明るくなるのを待って
一気に交換。
小さな軽なのでタイヤも軽く、二人掛かりだと10分で終了!

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コッコが五月蠅いので、朝飯前に散歩。
氷に写る逆さ駒ヶ岳・・・

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ネギ保存の為に、例年使ってる米袋探すのが困難。
野菜の発送用に畳まずに集めてた段ボール、
増えすぎて収集が付かなくなっています。
使いにくい物とか、大きな物はお隣のドラム缶焼却機で燃やしてしまいました。

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段ボールやっつけたら・・・
昨年収穫した六条大麦発見。
完全に存在を忘れてました。
(--;

ネズミが五月蠅いと思ったら、ここで巣作りして子孫繁栄させてた様です。
ねずみ取りも、数日前から設置していました。

なぜか?
次の朝、空のバケツに2匹入って死んでました。

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れーこちゃんに保存した長ネギと下仁田ネギ。
まだ、リーキが入る予定。

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さび病が見えないものを選んで、下仁田ネギ20本
再生を狙います。

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下仁田ネギの最終盤に2列にすれば良かったと気が付く。
面倒なので、2段目の長ネギだけ2列に。
約40本。

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雪が積もっても収穫出来る、茎立ちブロッコリーですが・・・
比較的良さそうな株を5株保護しました。
冬の間生き残れるか?
実験です。

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一畝の半分は、種まき第二弾に残して置きます。
耕耘機で耕した後、何度も踏みつけているので、
スコップで耕しました。

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レーキで平して・・・

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乾燥防止と、雑草防止の為マルチをしておきました。
ハウス内で風が当たらないので、ペグだけ!
楽ちんですね~
(^^)

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使い古しのビニールを張って完成~

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少し地面が出る余裕が出来てしまったので、
デッドストックの不織布マルチを使う事に・・・
国華園で買ったのですが、全然雑草防除に役立たない不良品ですが、
2重、3重にすれば、それなりに効果があるでしょう~
(^^ゞ

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駒ヶ岳には、しっかり雪が積もってました~

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この日も丹波の黒豆摘み取りました。

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まだまだ、大量にあるので、味噌用に乾燥させる事にしました。
使っていないビニールトンネルの上で干します。
5株分位、葛西さんにお裾分けしました。

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葛西さんからお返しに鮭の半身頂きました。
早速、捌いて切り身にして保存。

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骨の部分だけ使ってアラ鍋~
美味かった~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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丹波黒は、茹でて真空パックして冷凍しておきました~

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Posted on 2017/11/20 Mon. 04:27 [edit]

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TB: 0

1118

3重ハウス1列目完成~  

11/14日のこと・・・

最低気温(℃) 5.3 22:32
最高気温(℃) 14.6 09:40
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 14.8(北西) 11:51

この日、雨の予報だったのですが・・・
起きて見ると良い天気~

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朝一で、のんびり散歩。
前日、白菜、キャベツ等を収穫した畝は、非常に寂しくなっています。
残るはリーキのみ!

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この日は、燃えるゴミの日なので
朝飯前に物置に山積みだったマルチなどのビニールを整理しました。
体重掛けて、かなりギュウギュウ詰め込みましたが・・・
物置にあった時には、この倍量以上に鎮座していました。
45L一袋が110円もかかってしまいます。

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もう少し、畑の整理が終わったら、こっちもなんとかしたい~
ゴミの山が無くなっただけで、かなりすっきり~
(^^)

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天気が良いので、朝飯食べてのんびり茶碗洗いなどして8時に家を出ると・・・
まさかの雨!

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アメダス地点の降水量
総雨量   2.5mm
1時間 1.0mm
10分間 1.0mm

やはり雨量計買って正解でした。
わが家のこの日の降水量は4.6mmを記録していました。
風速は、アメダス地点の方が、僅かに強かった様です。

この日は、陽射しもあって3重ハウスの中はやっと20℃超えました。
名前が、まだれーこちゃんのままですね~
(^^ゞ

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雨の中、ハウスの中で種まきしました~
端材のコンパネ利用して、筋を作り種を蒔いていきます。

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手前には、一月ほど前にプランターに保護してたいちご。
昨年は室内栽培でしたが・・・
今年は、3重ハウスに掛けて見ます。

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ほうれん草、小松菜、レタス、水菜、壬生菜など適当に撒いて
ビニールトンネル設置。
ここでも、らうっちゃんに大量に頂いたクリップが大活躍~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

反対側には、隙間風防止に少量の土を被せています。
野外と違って、強風が当たる恐れが無いので、超簡単設置です。
(^^)

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激しい雨に閉じ込められたので、昨日ハウスに保護して
玉ネギ苗を発送する事にしました。

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か細くて、短い苗ですが・・・
昨年送った、爪楊枝サイズよりは少しまし。
(^^ゞ

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比較的良いサイズが50本位ありましたが・・・
改めて上記、昨年の見ると、去年はもっと良いサイズ200本も送ってたんですね~
少しでゴメンね~
<(_ _)>

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写真、多くなったので午後からの仕事は別記事にします~

連日、畑仕事の疲れで寝落ちしています。
訪問もおろそかになってごめんなさい。
今日から悪天候の予報なので、少し余裕が出るかなぁ~

Posted on 2017/11/18 Sat. 04:06 [edit]

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