ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。 2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。 2016年から野菜販売始めました。

下仁田ネギは残念ながら撤収のまき~

10/8日のこと・・・
台風がやって来る予報で、朝から風が強かった

雨は午後からの予報なので、午前中いっぱい対策に追われました。

その前に目立ったのがこれ!

KIMG2138.jpg







何度も葉っぱを切り落としたり、オレンジエキス等で対策しました。
一度は、木酢液原液を掛けたりした事も有ったのですが・・・
葉っぱに、赤さびが浮いています。

KIMG2140.jpg


残念ながら6月からさび病に掛かってしまった下仁田ネギ。




殆ど諦めて、自宅で食べたり、
知り合いに出荷したりして、残りは1/3程です。
本当は霜が何度も降りてから美味しくなるそうですが・・・

来年用の苗も生長して来てるので、これ以上放置する訳にはいきません。
重い腰を上げて、撤去開始・・・

畑の近くで処理したくないので、約20m離れた梅の木のそばに持って行きました。

KIMG2142.jpg








流石に樹木には移らないでしょう。
さび病の葉っぱは全て切り落とし!
梅の木の根元に堆肥代わりに放置!

KIMG2143.jpg







収量は半分になってしまいました。
それでも10kg以上はあるでしょう。

KIMG2144.jpg







とりあえず、数本を野菜炒めで頂きました。
まあちゃん提供のインゲンとコラボです。
下仁田ネギも、前回食べた時より、寒暖差のお陰か?
かなり甘くなってて感激!

まあちゃんのインゲンも柔らかくて、美味い!
殆ど下処理もいらないのです。
これ、種欲しいです。>まあちゃん。


KIMG2165.jpg









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関連記事
  1. 2015/10/10(土) 04:23:49|
  2. 2015ネギなど。。。
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

Re: タイトルなし

まあちゃん~

我が家も、長ネギは鍋太郎ですよ~
かなり太くなってたのに・・・
こちらにも、さびが移ってしまった。
なんとか収穫まで持ちこたえてくれれば良いのですが・・・
(^^;

自然薯、棚に拘らなければ、途中の管理はほとんど無いから楽ですよ。
豊平にぴったりです。
(^^)

インゲンも楽しみにしてます~
  1. 2015/10/11(日) 21:05:07 |
  2. URL |
  3. このは #-
  4. [ 編集 ]

このはさん こんばんは
さび病、かなりひつこいんですね
下仁田ネギは種まきしてませんが、今日は2種類の太ネギの
種まきしました
今年収獲用は育っています
焼いても煮ても…鍋の季節
いいですね
鍋太郎、今年もやります
インゲンの種種採り分と残り分準備します。
太くなっても柔らかいですよ
自然薯…難しそうだけど…
開墾何処まで進むか。。。
  1. 2015/10/11(日) 01:04:41 |
  2. URL |
  3. まあちゃん #-
  4. [ 編集 ]

Re: 食べ比べ

すぎさん~

食べ比べ、忘れてました。
下仁田ネギは、寒い所で保管して、もっと甘みを増す予定です。

本日、リーキを焼いて食べましたが、
前回食べた時より、格段に美味しかった。
やはり寒さが厳しくならないと甘みが増さない様です。

次回は、同じ調理方法で食べ比べしてみますね。
(^^)
  1. 2015/10/10(土) 19:53:24 |
  2. URL |
  3. このは #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

らうっちゃん~

冬の間、室内栽培で軟弱に育てたのが遠因カモ?
アブラーも沢山だったしねぇ~
来年は、もう少し考えなきゃ!

青葉部分は、殆ど食べれないけど・・・
前回食べた時より、甘みが増して美味しくなってた。
やはり、寒暖差が大きくならないと甘くならないんだね。
冷蔵庫に保管して、もっと甘さを増やす予定です。

(^^)
  1. 2015/10/10(土) 19:50:53 |
  2. URL |
  3. このは #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

チェミン~

そんなに長く畑してるの?

ネギ、嫌いって・・・
立派なネギ沢山収穫してたじゃん。

自分じゃ食べないの?
  1. 2015/10/10(土) 19:44:07 |
  2. URL |
  3. このは #-
  4. [ 編集 ]

食べ比べ

このはさん、こんにちは。
残念だけど、ひょっとしてリーキとの食べ比べは無しということですね。
  1. 2015/10/10(土) 15:44:52 |
  2. URL |
  3. すぎさん #-
  4. [ 編集 ]

このはさん おはようございまーす♪

サビ病、しつこいね(-.-;)
よほど、その下仁田ネギがお気に入りなのかしら・・・
もっといいものに気に入られたいね♪
サビ病のお陰で、早期収穫となってしまった下仁田ネギだけど、結構立派な太さがあるよ。
この苗はいつ育てたやつ?
昨年の秋かな~
うちの下仁田ネギは、葉ねぎみたいです。
  1. 2015/10/10(土) 10:56:06 |
  2. URL |
  3. らうっち #OJcX6QBc
  4. [ 編集 ]

あ〜~・:∵(;´∀`il||li楽しかった、夢から醒めたオイらは朝からペストリー食べて、畑に!!

凄いサビだねこれはヒドイ!
うちの畑では10年くらい前に見て依頼みなくなったなぁ…
何でかわからないけど…
ネギ炒め美味しそう(๑´ڡ`๑)
あっ!オイラネギ嫌いだった(笑)
  1. 2015/10/10(土) 07:22:23 |
  2. URL |
  3. チェミン #-
  4. [ 編集 ]

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自分で撮影した熊に合成してます。
この後約20%のダイエットに成功、リバウンド無しで現在に至る。

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