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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

0711

2015ニンニク収穫  

3日連続の3時起床現場が終わったので、
のんびり寝ていたいのですが・・・

習慣では無く、地震で3時過ぎに目が覚めてしまいました。
結構、強く長い揺れだったので、起きてネットで確認しましたが・・・
大きな被害が無い様で、ほっとして二度寝。

と、言っても1時間も寝れませんでした。
ふと、窓の外を見ると、見事な雲が掛かってるんで、
パンツ一丁のまんま写真撮りに外に出かけましたが。
あまりに寒くて、くしゃみ連発。

NCM_2787_20150710213113195.jpg










最低気温は7℃位ですが・・・
朝からピーカンで、草取りやらしてると、汗だくで死にそうになりました。
11時過ぎで、耐えられず室内に避難。
夏日になってると予想したのですが・・・

陽射しの割に、気温が低くネット情報では23℃。
確かに・・・
シャワー浴びて、昼飯支度始めたら寒かった。

こんなんで、本当に夏日になったら死んじゃいますね。
(^^ゞ








息子の昼飯準備したら、猛烈な睡魔に襲われて・・・
久々に昼寝。

悲しい事に、近所でタイミング悪く草刈りが始まり。
1時間も寝れませんでした。

それでも、猛烈な陽射しの中で畑仕事に出るのは大変なので、
内業を頑張って、3時過ぎに畑に出撃!

サビ病にやられたニンニクが、ほぼ枯れています。
先週は大丈夫だったのに・・・

NCM_2800_201507102131152ad.jpg











もう少し、太らす予定だったのですが・・・
試しに、数本掘って見ると、
既に、次の芽が出始めてる物も発見。

NCM_2823.jpg










慌てて、全て収穫する事にしました。
とりあえず、除草シートに乗っけて乾燥体制。

NCM_2822_201507102131169b4.jpg







茎は過去最高に大きい物が多かったのですが・・・
サビ病の影響でしょうか?
残念ながら、期待してた程ではありません。

それでも、いくつか市販のホワイト6片以上の物もありました。
巨大ニンニク採ったど~

NCM_2824.jpg









残念ながら、小さい物も沢山。
乾燥させると皮むきが面倒なので、
早めに食べてあげましょう。

NCM_2825.jpg










早速、晩飯で頂きました。
手抜きの素揚げ・

ホコホコで甘くて最高に美味かった。
乾燥ニンニクでは味わえない食感に感動!

皮むきした逸品を撮影しようとしましたが、
スマホの調子が悪くて諦めました。

NCM_2835_20150710213149129.jpg









自家製ベーコンを、丁寧に脂部分と肉部分に切り分けて、
ベーコン脂抽出、ニンニクを低温で炒めて、
ズッキーニとチーズで・・・
トロトロnズッキーニは初めての食感で、
ムチャクチャ、甘くて最高でした。

息子は、これをご飯に掛けてお代わり!

NCM_2834_20150710213151a7c.jpg








お隣の農家産の試し堀メークインを使ってジャーマンポテト。
カリカリ、ベーコン、ニンニク、ジャガイモのカリカリ具合が、
それぞれ違って、最高の組み合わせ!
豚肉も森産、全て地産地消の食材で最高の晩飯でした。

NCM_2836_20150710213152f18.jpg








今夜は、昔ながらの仲間と居酒屋で宴会予定でしたが・・・
再び、このメニューで仲間を接待する事に作戦変更。
我が家の食材が食べきれない程あるのに、
わざわざ、外食する必要は無いですよね~
(^^ゞ
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Posted on 2015/07/11 Sat. 04:49 [edit]

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コメント

Re: タイトルなし

ゆずぽんさん~

コメント、ありがとう~
本日は、帯広で35℃の予報!
全国のトップに表示されててびっくりしました。

そこまで行かないけど・・・
こちらも夏日になるかな?
日中はおとなしくしてる予定です~

収穫から30分以内で食べる新鮮野菜の美味さ!
家庭菜園は止められませんねぇ~
(^^)

このは #- | URL | 2015/07/12 05:47 * edit *

Re: タイトルなし

らうっちさん~

おはようございます~
家の中は暖かかったから平気かなぁ~
なんて、甘い考えでした。
(^^ゞ

ズッキーニ、毎日食べても飽きません。
そのうち、夕顔が仲間入りします~
(^^)

このは #- | URL | 2015/07/12 05:42 * edit *

トップの画像・・夏とは思えぬ凛とした空気感が伝わってくるわァ。。。さむかったんだ。。。

一昨日だったか 同じ県内で37度ですよ。トホホの夏。。。

ズッキーニ、今年 めちゃ食いしてます。
美味しいよね~~~。
このはさんのお料理は 自家製のお野菜やベーコンも使って究極の地産地消。
すごく美味しそう!!

ゆずぽん #tZDc9YLU | URL | 2015/07/12 00:17 * edit *

このはさん おはようございまーす♪

パンツ一丁で、お~~寒っ
流石北海道♪
日中との温度差が堪えそうだけど・・・・
ベーコンとズッキーニとチーズ
ベーコンの油がズッキーニに染みこんで、組み合わせ聞いただけでも美味しさが伝わってきた♪
お仲間さんも絶賛だったでしょ(^^)b

らうっち #OJcX6QBc | URL | 2015/07/11 06:43 * edit *
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