ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                         2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                 geroちゃんのご指導頂ながら、現在少しづつ改変中です。      画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

0301

サンマ丼!  

春も近くなり・・・
帰り道、僅かな残照が駒ヶ岳に・・・

ま、ここから更に30分掛かるのですが・・・
とりあえず、通い現場連続10日目終了。

いよいよ3月。
色々と事件はありますが・・・
あと12日間、頑張らねば。

NCM_0615_20150228182751e27.jpg









と、言う訳で本文は昨年の秋に保存した物・・・
<(_ _)>


今年はサンマが不漁と言う事で、
なかなか食べる機会がありませんでした。

ある日のスーパー
新鮮そうなサンマが1尾85円。

NCM_4724.jpg












塩焼きにして、たっぷりの大根おろし。
極まれに、食堂なんかで食べる事もありますが・・・
焼き魚には、たっぷりの大根おろしが欠かせません。

NCM_4731.jpg











さんまは腸を取り除いてはいけません。
誤解を恐れず書かせて頂きますが・・・
腸を取り除く方は、サンマの美味さの半分位しか味わっていない!

骨も食べてこそ、最高の味わいです。
更に、混ぜこじゃにして大根おろしご飯!
見かけなんて関係ありません。
ご飯は喉越しです。
大根おろしの汁しるに、
サンマの出しがたっぷり。
日本人に生まれて良かったと思う瞬間です。

NCM_4732.jpg
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Posted on 2015/03/01 Sun. 04:24 [edit]

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コメント

Re: タイトルなし

らうっちさん~

本日もありがとうございます。
いつもらうっちさんのコメントに力頂いてます。
(^^)

正確には、昨年のサンマ不漁ですが・・・
記事を修正すれば良かったのに・・・
(^^;


> サンマの旨味を半分も判ってないらうっちです(^^;)

それでもサンマは美味い!
サンマ食べてますかぁ~

リーマンさんのマネ~
(^^ゞ

このは #- | URL | 2015/03/01 20:30 * edit *

このはさん おはようございまーす♪

今年は、さんまが不漁だったんですね。
そう言われれば、買い物行った時でも箱に一杯入ったサンマが売られているのをあまり見かけなかったように思います。
サンマの旨味を半分も判ってないらうっちです(^^;)

らうっち #OJcX6QBc | URL | 2015/03/01 07:59 * edit *
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