ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                         2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                                                 geroちゃんのご指導頂ながら、現在少しづつ改変中です。      画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。

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白菜収穫  

ハウス栽培の白菜の生長が止まったので、収穫する事にしました・
沢山の外葉を剥がして、美味しそうな部分だけ・・・
3kgほどありました。

NCM_4319.jpg








4本の白菜、全て収穫。
新聞紙に包んで、冷蔵庫保存。
2週間ほど経過したら、次の白菜収穫です。
最後は、越冬用に。。。

NCM_4322.jpg












朝食は、とりあえずお浸し。
夕飯に、ミルフィーユ鍋にしました。
新鮮なので、剥がす時にはバキバキ葉っぱが折れてしまいますが、
煮込むと柔らかくて、トロトロ・・・

NCM_4320.jpg









翌日は、ロール白菜。

NCM_4350.jpg











市販の挽肉は、冷凍肉や
かなりの脂身を混同しているので、
余裕がある時には、自分で挽肉を作ります。
行きつけの肉屋さんで冷凍していない物を購入。

NCM_4348.jpg











自家製、ニンニク、長ネギ、にんじん、椎茸などをコネコネ。
味付けは岩塩とコショウだけでOK!
化調なんていりません。

NCM_4349.jpg










ゆるキャラグランプリ残り僅かになって来ました。
最後まで、応援よろしくお願いします。

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Posted on 2014/10/16 Thu. 04:21 [edit]

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