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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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夕顔 新食感  

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今までは、かんぴょうにしか使った事が無かった夕顔ですが・・・
食べて見ると、凄く美味しい。
煮ても焼いても、揚げても・・・
それぞれ違った食感で、奥が深い野菜です。

大きすぎる為に警戒されているのカモですが・・・
これは、世の中に広く普及させなくてはと、
来年は勝手に夕顔普及委員会の設立の野望を抱き始めています。


先日、差し上げたW様。
夕顔麺も楽しんで頂けた様ですが、
半生も美味かったとレポを頂きました。

この日は、細かく切って野菜炒めに・・・

外側とワタの煮えた部分には、しっかり味が染み込んでいるのに、
真ん中の生部分は堅い食感がたまりません。

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後は、生サラダのメニューも構想中です。
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Posted on 2013/09/25 Wed. 03:45 [edit]

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