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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

0904

夕顔三昧・・・  

たった一株植えただけなのですが・・・
巨大な夕顔が次々収穫されます。
既に今年12個目。
(写真は以前の使い回し)
少なくとも、あと10個位は収穫出来そう。

煮ても焼いても美味しいのですが・・・
あまりに巨大すぎて、消費が追いつきません。

NCM_0957_2013090321525418d.jpg















あちこちに出荷して手伝って頂いているのですが、
その内の一人から、ヒントを頂きました。
縦方向に、薄く長くスライス。
きしめんの様に食べられないか?

NCM_1057.jpg















寒くもなって来たので、この日は鍋。
きしめんの様なコシは有りませんが、
プルプル、つるつるした食感はまるで麺のようです。
これなら沢山食べれそう。
大好評でした。

NCM_1062.jpg
















皮が固くならない内に、収穫してるので、
皮も食べれます。

NCM_1058.jpg
















薄く剥いた皮を、さらに細く切っていきます。

NCM_1059.jpg

















にんじんも追加。
とうがらしの代わりに、ニラー油投入。
ごまも良い風味を出してます。

NCM_1061.jpg
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Posted on 2013/09/04 Wed. 03:41 [edit]

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