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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

0309

ごっこ汁  

別名、布袋魚


今年は、特に豊漁の様で、
よくスーパーで見かけます。
見た目は、非常にグロテスクで、
私も道南に移り住んで、初めて見た時には驚いたものです。

でも、1度食べてからは我が家の冬の定番メニュー

ラッピングしてあっても、まるまるとした様子が伝わってきます。
メスは卵の食感も良く、高値で取引されています。

CA3K0645.jpg














卵が入ってないだけで、この価格差。
鮭などと同様に、卵に栄養と取られていない分、
味はオスの方が美味しいです。
毎週どころか、週に2,3度食べる程です。

CA3K0648.jpg
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Posted on 2012/03/09 Fri. 04:48 [edit]

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