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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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土日の楽しみ  

昨年、9月に七輪を買って以来、

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余裕のある休みには、朝から炭火焼きの機会が増えてます。
ガスコンロに網を敷いて、炭火をおこします。

CA3K0525.jpg













月に2回、函館方面への通い現場が入った事も一因。
森では手に入らない、ちょっと美味しい干物やさんに寄り道して、
毎回、美味しそうな物を仕入れてきます。

こちらは、ちょっと高価なシマほっけ。
身も厚く最高でした。

CA3K0461.jpg














こちらは、まるまると太った鰯。
いわしの丸干しも、この店の物でないと美味しくありません。

CA3K0526.jpg
















サバも、炭火で焼くとさらに美味い。

CA3K0527.jpg















こちらは、生ニシン。
脂が乗って最高でした。

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炭火をおこしている時には、面倒だなと感じる事もありますが・・・
食べると、毎回感動しています。
もう止められません。
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Posted on 2012/02/04 Sat. 20:43 [edit]

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