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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                              2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。           2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さい。

0207

干し芋第三弾作成~  










二日間の通い現場が終わり。
今日午後から出発、3泊4日の出張となります。




本文は2/4日のこと・・・
最低気温      -9.0 23:58
最高気温      -1.1 14:23
最大風速      10.5 西北西 13:22
積雪         43




朝は雲の方が多い天気でした。

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2回目の餌やりに出た時・・・
チャミが鳥を眺めてました。

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かみさんが作った干し芋好評で追加注文が入りました。
干し芋用の大型、まだまだ20kgほど残ってます~

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芽が出てるのもあったので、カットして
苗に流用します。
どうせ端っこは筋筋でカットするので丁度良い!

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プランター1個追加して3個での芽出しになります。
この後土被せて水やりしました。

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小さい蒸し器では大量に出来ないので40cmの大鍋使って
何度も蒸しました。
乾燥機だけではおっつかないので、干し網利用します。

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天気も良いので天日干し~

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更に乾燥機6段もいっぱいになりました~

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葛西さんのコーヒー
もう少し酸味が欲しいと言われて
午後から630g浅煎りで焙煎しました。
先日焙煎したコーヒーに自分で好みのブレンドして貰うことにしました。

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室内で作業してると、もの凄い音がしました。
ヒヨドリが猛禽に驚いて窓にぶつかった様です。
窓の下で動けなくなってるの段ボールに保護して
フタをして暖房のそばに置いてたら
1時間程で元気取り戻しました。
外に出て、フタを開けると元気よく鳴きながら飛び去りました。

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翌日、乾燥機にかけた物は真空パックして完成!
干し網のは何日か天気の良い日に外に干す予定。

20240205_173713.jpg








干し芋カットする際に、崩れたりしたものを再利用。
纏めて固めて、裏ごし・・・
生クリームなど加えてスイートポテト作りました。

20240204_173504_20240206052532ba4.jpg











Posted on 2024/02/07 Wed. 03:24 [edit]

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