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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                              2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。           2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さい。

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甘酒と塩麹作った~  








2/8日のこと・・・
麹菌、無くなって前回使った麹を種菌にと思ったら・・・
その種菌は醗酵し過ぎになるみた・・・
40時間位ですが、早めに発酵機から出しました。

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昼飯にご飯使おうとしたら・・・
かみさん、またしても失敗・・・
朝飯の残り保温状態で放置してたのでアルファルファ米になってました。
たっぷりの水足して、レンチンでおかゆにして
次の甘酒用に利用しました。

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数日前に寿司用のおかゆになったごはんも利用して甘酒用に。。。
発酵機に入れて最高温度の42℃で保温します。

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残った麹は殺菌処理した蜂蜜の瓶に入れて冷蔵庫に保存。
ニシン漬けとか、次の甘酒に使います~

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トマト、かなり発芽しました~

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晩飯~
ごぼうチップスと長ネギのナムル

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メインは、息子がゲットした見切り品のうなぎ~
安いウナギでも、事前に熱湯でタレを洗い流して
フライパンにアルミホイル
焦げ付かないように油を敷いて、酒を少量振りかけて蒸し焼きにすると
まるで専門店の様にふっくら美味しいウナギが食べれます~
(^^)

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翌朝、12時間後の甘酒~
良い香りがしてます~
(^^)

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Posted on 2021/02/13 Sat. 17:27 [edit]

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山スキートレーニング2日目・・・  










昨日は16時まで通常通り仕事してから、データ渡して終了。
それから500キロ近く走ったので帰宅は、日付変わる直前でした。
今日は残務整理と天気が良いのでポット上げなどの作業が山積み~
4日も留守すると色々作業が溜まってます~
コメント&コメ返し遅くなります。
<(_ _)>




本文は2/8日のこと・・・
最低気温(℃) -12.6 20:43
最高気温(℃) -5.5 12:55
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 9.2(北北西) 14:06
降雪        3cm
積雪        44cm

冷え込んでますが・・・
森は朝から良い天気でした~

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朝飯~

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追加で茶大豆豆腐!

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新しいAQUOSの背景ぼかしで撮ってみました。
ちょっと、合成ぽく見えるけど・・・
良い感じで撮れてます。
イオンモバイルのASUSのカメラは画質が悪くて、TORQUEのデザリング目的がメインでしたが・・・
今後はAQUOS1台に集約出来るカモ?
ただ、イオンモバイルのデータ容量が8Mも使わずに残っているので
2月一杯使えるだけ使ってから解約します。
当面は3台持ち歩きという面倒な状態が続きます~

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コッコはあちこちで滑りまくってます~
(^^)

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天気が良いからとトレーニングに出発したのに・・・
グリンピアは又しても吹雪き・・・

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8:30には登り始めました。
こちらはTORQUE写真・・・

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同じシーンをAQUOSで撮って見ました。
PC画面では違いがかなり解るんだけど・・・
ブログ画面だとかなり画質が悪化してて分かりにくい~
>_<

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内側カメラには美肌機能も付いてます。
ジィジの肌も実物より50%程美肌に見えます~
カメラ性能が上がっても、実物が悪いと補正しようが無いみたい~
(^^ゞ

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この日は、林道コースでは無く、山登りでショートカットしました。
この位の緩斜面なら問題無く直登出来ます。

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リフトが動く前に一滑り・・・
滑った先から一筆書きで登ったシュプールが!

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前日の暖気で新雪の下はアイスバーン。
この後、何度か転んでしまったので、この日は早々に引き上げました。
1時間ちょっとで車にしっかり雪が積もってました。

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グリンピアは天候回復したのに・・・
今度はわが家が吹雪いてた。

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昼飯は釜揚げうどん~
冷めにくい厚手の鍋使いました~

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釜玉うどんだっけ?
生卵に醤油で一発目!

DSC_0021.jpg









その後、薬味や味変を楽しみながら頂きました~
しっかり身体温まりました~
(^^)






Posted on 2021/02/13 Sat. 03:06 [edit]

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