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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                              2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。           2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さい。

0211

バカなかみさんのお陰で天国から地獄へ・・・  








2/6日のこと・・・

この日は、一日中曇りの天気でした・・・

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11時前・・・
暖かいので駐車場の雪もほぼ溶けてます~

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少し早めに昼飯食べてから会合に出席・・・

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その前に、電気屋に寄ってスマホ用の格安マイクロSD買えたと喜んでたのですが~
普通のSDカードですから~
残念~
>_<

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何時もは、息子が回転寿司お持ち帰りしてくれるので、
おいらはひなちゃんの笑顔で気分が良くなって
更に奮発して行きつけの魚屋に~
マスクしてても、常連さんの顔はしっかり覚えてくれてるのが嬉しい。
おかみさんも息子さんも、あれこれお勧めを笑顔で教えてくれました~

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でも、この日は刺身or寿司と決めてたのです・・・
さくで買うと多すぎるので、割高にはなるけどカットした物を奮発しました。

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一旦会計した後で八角見つけました~
大きい方から3匹選びましたが・・・
この大きさで400円は格安です~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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暖かいので、帰宅すると路面もほぼ出てました。
八角、皮剥いて山椒味噌に漬け込み・・・

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朝、浸水させてた麹用の米をザルに空けて水気を抜いてから
蒸すこと1時間弱・・・

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40℃以下まで冷ましてから、別保存してた麹約500gを混ぜ合わせて発酵機に投入しました~

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刺身用の魚を仕入れてからかみさんにLINEしてたのですが・・・
1時間しても反応無し・・・
LINE電話も出ない。
前日は、電話忘れたまんま仕事に行ってたし・・・
まともに連絡しても反応があることは1/10以下なんです。
何のためのスマホなんだか・・・

走り始めて、自宅にハンズフリーで電話するとやっと繫がりました。
ネタを仕入れたので寿司用のご飯を仕込む様にお願いしておきました。

先に紹介した八角の仕込み、米の蒸し作業、スマホの設定など慌ただしく作業しながら
カット無しだった、縁側も切ってから日本酒をちびちび始めました。

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最近、安さに惹かれて安い日本酒買ってたのですが・・・
久しぶりに息子が当たりを引き当てました。
美味しい日本酒を頂きながら、刺身をつまみに・・・

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その数分後に悲劇が発覚!
圧力鍋を開封したかみさんが悲鳴を上げてました。

水加減を間違えておかゆになったって~
>_<

日頃から、付けた電気を消さないとか・・・
半世紀以上生きてるくせに、料理でも信じられないミスを毎日の様に繰り返すかみさんですが・・・
なんぼなんでも、米の水加減間違えるなんてあり得ないでしょう~

白米の線と玄米の線を間違って水を入れたと言うのがかみさんの主張!
普通・・・
水加減の線は目安にはするけど・・・
米のラインと、水の水位くらいは見て調整するでしょう~

勿論、自分は絶対悪くない!
出て来るのは言い訳だけ!
誤りの言葉は一切出て来ません。
反省して謝るなら、まだ気分を入れ替える事も出来たはずなのですが・・・
逆ギレして、おいらの言い方が悪いと責め始めます。

息子は「もうボケ始めてるんだから仕方無いじゃん」って優しい言葉を掛けてくれましたが・・・
若い頃からこんなのが日常茶飯事で、全く反省しないから
成長もしないと言うのが、おいらも見解です。
何度同じ失敗をしても、絶対に自分は悪くない!


10000歩譲って、人間だからたまには間違いもあります。
たまにこんな失敗もあります。
しかし・・・
わが家では寿司の時には、普段より水加減少なくして固めのご飯なんです。
何時も以上に慎重に水加減を見るはずなのに~

何にも考えずに日頃から失敗ばっかりしてるかみさんが理解出来ない。
半世紀以上もボ~~~と生きてんじゃねぇよ~
(--メ)

結局、刺身だけでは腹一杯にならず・・・
冷凍庫や冷蔵庫のつまみになりそうな物を次々出して、
おいらと息子はやけ酒。
全然美味しく無いし・・・
悔しくて飲んでも飲んでも寝れない。

そんな二人を尻目に、かみさんだけは10時前にさっさと寝室に入っていびきを盛大にあげてました。
マジで絞め殺してやりたくなりました。


おいらは結局、3時過ぎに飲み疲れてやっと寝床に・・・
殆ど熟睡出来ずに、翌朝は何時もよりも早く目が覚めてしまった・・・





更に、翌日かみさんの悪行は更なる展開を迎える事を、
この時点では誰も予想だにしていなかった・・・





Posted on 2021/02/11 Thu. 17:04 [edit]

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0211

函館で野暮用の後は孫っちとデート~♡  








2/6日のこと・・・
最低気温(℃) -3.1 20:52
最高気温(℃) 5.1 13:48
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 12.7(西南西) 02:35


朝はプラスで雨模様でした・・・

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前夜、マメの倍位まで水を入れてたのに・・・
完全に溢れてました。
更にたっぷり水を追加しておきました。

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味噌仕込みの樽が足り無くなりそうなので2年前に仕込んだものを
真空パックで小分け保存する事に・・・

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1パック1。1kg前後で12袋になりました~
たまに、指に付いたの舐めて見ましたが、凄く良い味に仕上がってます~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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袋にこびり付いてて取りにくいのは水を加えて
丁寧に洗って、ペットボトルに!
液体味噌として使えます~

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甘酒や塩麹作る為に第2弾仕込み開始。
今回は少量1升です。

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出かける直前に楽天モバイルから着荷!
昨年3月にイオンモバイルに乗り換えしてから1年経ってませんが・・・
1年間無料に釣られました。
(^^ゞ

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以前のより、更に一回り大きな機種です。
とりあえず写真だけ撮って充電しました。

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この日は午後から某会の役員会・・・
函館市内も雪が溶けて路面出てましたが・・・
寒い時に融雪剤で無理矢理雪溶かすから
路面が穴だらけになってます~
>_<

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役員会なんて、適当に済ませてから
約束の孫っちとデート
おもちゃ屋でリカちゃんのシステムキッチン買う予定だったのですが・・・
在庫切れなので、ネット注文する事に・・・
「前から綺麗なママ欲しかったんだ~」って~
この笑顔に負けてしまいました~
(^^ゞ

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この後、魚屋で買い物も済ませて幸せの絶頂だったのですが・・・
そんな幸福は何時までも続かなかった・・・
その記事は夕方にUPします~
(T_T)






Posted on 2021/02/11 Thu. 03:41 [edit]

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