FC2ブログ

ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                              2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。           2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さい。

0207

ルッコラ発芽とハウスで収穫~  










2/2日のこと・・・

2月になったので味噌作りする事にしましたが・・・
麹作ろうとしたら白米がありませんでした~
昨秋にgeroちゃんから購入したヒノヒカリ普段は玄米で頂く事が多いのですが。。。
函館の精米所に持ち込む事にしました。

そのついでに、孫っちの所に葉物のお届け~

密集してたリーフレタス間引き~

KIMG0703_202102031945327de.jpg








もうね、小さすぎて収穫するのが面倒~
殆ど引っこ抜いて放置しました~

KIMG0704_20210203194533a4b.jpg








Before

KIMG0508_202102031945384ac.jpg







After

KIMG0705_20210203194536ec6.jpg









隣の畝見ると一月前にまいたルッコラ発芽してました~

KIMG0701_20210203194527d66.jpg








12月に種まきの玉ねぎもやっと生えそろって来ました~

KIMG0702_202102031945314b6.jpg









青梗菜と縮み雪菜間引き~

KIMG0706_20210203194536ec3.jpg








晩飯は数日前に息子が見切り品ゲットのステーキでした~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG0707_202102031945377c6.jpg

















Posted on 2021/02/07 Sun. 17:04 [edit]

CM: 4
TB: 0

0207

ごっこもたらこも安い~  








2/2日のこと・・・
最低気温(℃) -9.7 23:48
最高気温(℃) 6.9 00:58
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 14.1(西) 09:35
降雪        3cm
積雪        48cm
二日連続最高気温6℃台で雪がかなり減りました。
この日は右肩下がりで、夜になってから降雪。

かなり雪が溶けてます~

KIMG0685_20210203194510f3f.jpg









朝飯~

KIMG0686_202102031945110e1.jpg








この日は、前日の抜歯後の消毒予約で9時に歯医者でした。
その前に、丁度コッコ目覚めて散歩でした。
勿論、暗い内に5時台の散歩も毎日の習慣になってます。

KIMG0690_202102031945136da.jpg









朝、一発目の診察なので会計も合わせて20分ほどで終了。
半年くらいで定期検診した方が良いって~

ダメ元でスーパーに行ってみたら9時開店でした~
生たらこは500gで400円弱・・・
加工品は100gの値段ですよ~

KIMG0692_20210203194516ab1.jpg








たらこは酒で洗った後で塩漬け処理。

豚肉はチャーシューに加工します。

KIMG0693_20210203194517f83.jpg








たこ糸で縛った後で、調味液に漬け込んで真空パック。
こちらは、翌日加熱処理します。

KIMG0694_2021020319451988c.jpg










大慌てで、ごっこ汁の準備などしましたが・・・
昼飯準備の前にコッコが散歩おねだり。
陽射しもあって路面はツルツルです~

KIMG0691_202102031945156e1.jpg








しっこする時に踏ん張り切れずに前足も後ろ足も開ききってしまいました。

KIMG0695_202102031945203ca.jpg








暖かいので、昼飯は焼きそばでした~

KIMG0696_20210203194522232.jpg








たらこ塩漬けにしてる間に漬け汁作りました。
酒、みりん、醤油を昆布で煮詰めてドロドロになる位~

KIMG0698_20210203194523cd0.jpg








真空パックして1週間ほど寝かします。

KIMG0700_2021020319452517c.jpg











Posted on 2021/02/07 Sun. 03:59 [edit]

CM: 4
TB: 0

最新コメント

フリーエリア

コーワ製品取り扱い開始

カレンダー

プロフィール

メールフォーム

FC2カウンター

リンク

最新トラックバック

月別アーカイブ

▲Page top