FC2ブログ

ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

1107

2020ゆず仕事~  






前日は一日中雨が降ったり止んだりで
写真が少ないので、日付前後して
11/3日の仕事・・・

この日、午後は里芋収穫予定だったのですが・・・
午前中に自然薯収穫して家に入るとヤマトさんが届けてくれてました。
今年も加古川のかよさんから大量の柚が届きました~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG8123_2020110320382512a.jpg









畑仕事に人員が減るのは痛いですが・・・
人でのある時に加工しないと、一人でやるのは大変です。
おいら一人で里芋収穫作業で、かみさんと息子に丸投げして
おいらは畑に出ました。

んで、4時間後の写真~

KIMG8140_20201103203818f07.jpg








目分量でも3L位はありそう~

KIMG8141_20201103203818c2b.jpg







レトルト袋に360cc投入します~

KIMG8143_20201103203821d6c.jpg









なるべく空気を抜いてシールします。

KIMG8142_202011032038190bd.jpg








360cc平均で少し余ったので、少しずつ各袋に追加したので、
目分量、ほぼ正確でしたね。
8袋で3L弱と想像します。

KIMG8144_20201103203822b03.jpg







例年だと、中綿も分離してジャム加工するのですが・・・
消費仕切れないで余っているので、今年は皮と一緒に乾燥機に掛けて
ゆず湯用にしました。

前年の様子はこちらをどうぞ!

早速、その晩にフレッシュなゆず湯を頂きましたが・・・
例年、乾燥柚皮を1個2個程度に節約しながら使ってるのに・・・
かみさん、惜しげも無く10個位投入してました・・・
こんな学習能力の無さがバカなんですよね~
(--;

KIMG8145_20201103203823fce.jpg








他の皮は乾燥機に掛けて、冬の間のゆず湯に使います。
若い頃は、ゆず湯の効能を感じた事が無かったのですが・・・
近年は、効能を強く感じる身体になってしまった・・・
(^^ゞ

KIMG8206_20201106172401cf5.jpg









Posted on 2020/11/07 Sat. 17:12 [edit]

CM: 0
TB: 0

1107

雨の日はのんびり種まきとレタスの移植・・・  






11/2日のこと・・・
最低気温(℃) 3.2 23:06
最高気温(℃) 14.6 12:16
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 9.4(南東) 04:55
一日中降ったり止んだりで 6.0mmの降水
1時間     3.0mm
10分間    1.0mm

明るくなってからの撮影です。

KIMG8066_20201103180219403.jpg








暗い内からのんびり自然薯すり下ろします。
力入れず、じっくりすり下ろすと滑らかに仕上がるのです。

KIMG8062_20201103180215d69.jpg








自然薯の本則は皮ごとすり下ろすらしいですが・・・
皮はやはり食感が悪くなるので、上手くすり下ろすと分離してくれます。
この後、すり鉢ですりすりして、細かい固まりをすり下ろします。
粘りが強すぎて、逆さにしても落ちて行きません。

KIMG8063_20201103180216a8e.jpg









トータル30分位頑張りました。
卵とだし汁追加して薄めましたが・・・
まだまだ粘りは健在!
久しぶりのとろろご飯は甘みもあって最高に美味かった~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

KIMG8064_20201103180218cf0.jpg









雨の日はハウス作業です。
出張に出かける前に堆肥など投入してた畝にたっぷり水撒きします。

KIMG8068_2020110318022182c.jpg









じっくり、たっぷり30分以上掛けて散水したのですが・・・
信じられない位染みこんでいません。
たまたま、ホースで削りとられた部分。
2cmも染みこんで無い。
>_<

風呂の容量考えると200L以上は散水してると思うのですが・・・
毎回謎です。

KIMG8070_2020110318022689c.jpg







一カ所に集中散水しても流れるだけなので、対面のほうれん草にも時々散水。

KIMG8069_20201103180223f96.jpg









今回は5種の種まき!
一月ずつズラしながら春まで収穫を目指します。

KIMG8071_20201103180226153.jpg











15cm間隔の筋撒き、1種5列で25列。
畝の1/3が埋まりました。

KIMG8072_202011031802297ec.jpg








残り部分にレタス移植しようと、シャベルで穴を掘ったら
殆ど染みこんでいなかった・・・
じょうろで20L更に追加散水してる最中の写真です。

KIMG8073_20201103180232a02.jpg








雨の止み間に、9月頭種まきのビニトンゾーンからレタス抜き取ります。
大きな葉っぱはもものすけ。
まだまだ玉が小さい。
収穫まで行けるのか?

KIMG8076_20201103180233029.jpg








とりあえず10株移植しました。
レタスは、ビニトンだけでは巻かない筈なので、
何れ、全部ハウスに移植しないと・・・

KIMG8080_20201103180239797.jpg








青梗菜は、十分収穫サイズに育ってます。
左のターサイは半分に間引きしてあげないと~

KIMG8077_202011031802343ce.jpg








小松菜は更におがってて、十分出荷サイズになってます~

KIMG8078_20201103180235948.jpg







思い付くのが遅かった・・・
雨が沢山降ってる時にビニトン解放すべきでした・・・
午後から開けたけど・・・
この後の雨量は1mmも無かった。
そのくせ、外に出たいタイミングで降る嫌な雨でした。

KIMG8079_20201103180237fe4.jpg









ハウスに閉じ込められたので、ジュエルトマト種取り用に収穫しましたが・・・
しわしわになるほど完熟させても、種が少ない品種です。

KIMG8082_20201103180240230.jpg








9月頃には、花芽を摘んで、実に栄養が集中する様に花芽や小さい実は摘み取ってたのですが・・・
寒くなってからは光合成促進の為に、脇芽採りも自粛してたら
更に花が咲いてました。
花と、小さな実は全て剪定しました。

KIMG8083_2020110318024099d.jpg

















Posted on 2020/11/07 Sat. 03:38 [edit]

CM: 6
TB: 0

最新コメント

フリーエリア

コーワ製品取り扱い開始

カレンダー

プロフィール

メールフォーム

FC2カウンター

リンク

最新トラックバック

月別アーカイブ

▲Page top