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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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雨の日はコーヒー焙煎・・・  







日付前後しますが・・・
7/26日午後のこと・・・
葛西さんのコーヒーが在庫切れ。
タイミング良く午後から雨でした。

何年前からでしょう・・・
10kg単位で買う様になってからは安い札幌の早川コーヒーから購入してたのですが・・・
暫く前からシステムが変わって水曜セールも無くなって
価格も高くなってました。
ネットで検索してコーヒー流通センターをチョイス
1回の注文で40kg買うと2000円くらい安く買えました。

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袋は早川コーヒーの紙袋の方が使いやすい。
古い袋が沢山あるので、入れ替えて使う事にしました。

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完全密封されてるので水分含有量が多い気がする。

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葛西さんはひたすら苦いコーヒーが好きなので、安いロブスターを深煎りします。
同じ焼き加減ですが、豆の膨らみ方が違う気がする~

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キリマンやコロンビアはコクを出すために中煎りです。
苦みだけではうま味が出ないのです。

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中煎りでもしっかりコーヒーオイルがにじみ出ています。

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出来上がり量で630g×5
3kgちょっとを、丁度1ヶ月で消費する葛西さん用の焙煎でした。
一日10杯平均飲んでるんだ。
わが家より遙かに消費量が多い。
わが家は一日40g平均です。
6年ほど前から水出しコーヒーを薄めて飲んでます。











Posted on 2020/08/02 Sun. 17:48 [edit]

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冷製トマトが美味い~  






7/28日のこと・・・
森の気象状況です。
最低気温(℃) 15.6 23:43
最高気温(℃) 22.3 14:15
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.5(南東) 14:04


現場近くのアメダス地点・・・
最低気温(℃) 17.2 23:59
最高気温(℃) 26.5 12:49
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 8.0(北) 15:18

今回のホテル、窓が開かない。
東側の窓にはネット入りで外の風景撮れませんでした。
現場は雲と青空が半々くらい・・・

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朝飯、タッパに小分けして持って来た自家製野菜のトマト煮込み掛けご飯と味噌汁。

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ぬか漬けも持って来てました。

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おやつにトマトですが・・・
良いのは、孫っちに全部持って行かれて、
おいらに残ったのはハネ品トマトだけでした。

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ニンジンしりしりも~

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トマトに合うのはパスタか?
早ゆでのパスタ買ってました。

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炒り卵トッピングの冷製トマトパスタ!

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現場帰りに農機具やに寄りました。
前日は、店が閉まってたので通過でした。
畑に堆肥を均等にまく機械。
大きなトラクター用は数百万もしますが、小さいトラクター用で大きさ畳一条位です。
定量800kgサイズで新品定価は70万だそうです。
残念ながら売約済みで、売価は40万。
20万位だと買おうかと思ったのに、想像より遙かに高い!

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晩飯は500円以内です。
(ビールは別)

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Posted on 2020/08/02 Sun. 03:31 [edit]

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