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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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諫美豚食べて見た~  




12/3日のこと・・・

雪はそれほどでも無いのですが・・・
とにかく風が強い~
時折、地吹雪になる中、昼のコッコの散歩~

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前夜の豚パイカの煮物の残り汁を使って焼きうどん~

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車庫にかけたねずみ取りに久しぶりに入ってました~
夏場は、バケツに水張って退治してましたが・・・
もう、外水道使えないので放置して冷凍させます。

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前夜使ったとうやがホコホコで美味しかったので、
午後からは2kgのジャガイモ使ってポテサラ作りました~

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ニンニク、ベーコン、玉ねぎ、ニンジン炒めて投入しました~

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晩飯はしゃぶしゃぶ~
何時もの様に、野菜だけは先にぐつぐつ煮込んで出汁に馴染ませて。
肉は沸騰させないでしゃぶしゃぶして頂きます。
大根スライスしてたら、自分の指もスライスしてしまった~
>_<

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ふるさと納税でゲットした諫美豚
最初に届いた物はドリップが凄くて、肉も固くてパサパサ・・・
その旨、正直にレビューに書いたら、わざわざ別物を送って下さいました。
前回同様、冷蔵庫でじっくり解凍しました。
今回の物は、全くドリップが出て来なかった。

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しかし~
スーパーで買った見切り品の方が食感も滑らかで美味しかった。
美味しい米を食べさせて精魂込めて育てた豚と宣伝してありましたが・・・
豚も、やはり北海道産の方が質が良いのかな?

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Posted on 2019/12/08 Sun. 17:27 [edit]

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ちょろっとハウスの草取り  





12/3日のこと・・・
最低気温(℃) -3.9 22:06
最高気温(℃) 4.3 00:10
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 16.3(西南西) 13:29
降雪        5cm
積雪        3cm

前日までの雨からサラっと積もりました。

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朝飯~
1本だけの貴重な春菊・・・
仲良く分け合って焼き魚の添え物になってます~

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朝飯の後片付け終わったらコッコの散歩~

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やる事が無いので、ハウスで暇つぶし~

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ほんの少しですが・・・
ビニトンの穴から見える雑草が気になってました。

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ビーツの所は、少しひょろ長いのが生えてました~

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春菊、正月には少し食べれるか?

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一本だけ、種類の違う春菊が混じってる~

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11/17日に種まきしたカブも少しだけ成長してます~

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かなり目をこらして小さな雑草抜きましたが・・・
30分も掛からない~





Posted on 2019/12/08 Sun. 03:04 [edit]

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