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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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ベーコンの仕込み開始!  



11/30日のこと・・・
孫っちと遊んでる最中に肉やから電話あったの忘れる所でした・・・

帰り道に寄って受け取りました。
今回は10.8kg
最近、豚肉も高い~
もうちょっとで2万です。
(--;

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塩、沖縄黒砂糖、胡椒、ローレルしか使わないシンプルな味付けです。
しっかり手ですり込んで漬け込みます。

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手でしっかり押さえつけながら、
掃除機を使っての真空パック~

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1週間~2週間の漬け込み後スモークします~

晩飯はハンバーグカレー

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かみさん、調子に乗ってケーキ買って来てました。

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おいらは食べてませんよ~




Posted on 2019/12/05 Thu. 17:29 [edit]

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孫っちと餅つき会~  





11/30日のこと・・・
最低気温(℃) -3.2 00:24
最高気温(℃) 1.7 14:24
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 9.0(北西) 12:11

曇りの朝・・・

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朝飯は、
前日の牛テールスープから変身したカレー

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この日は、児童館の餅つき会にお呼ばれ!
数日前、ネットで購入したキュアコスモスのなりきりドレス持って行きます!

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ひなちゃん、大喜び~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

海月さんのもんじくんの真似してブレブレ写真使います~
(^^ゞ

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ママ、最初はバカにしてた筈なのにぃ~
ドレス着せた途端、夢中になって写真撮ってました~
(^O^)

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撮影会終わったら歩いて会場に・・・

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こちらも、もんじくん風に~
美味しい顔~
(^^)

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いつきもご機嫌です~
(^^)

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ケーキも頂いて帰りました。

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Posted on 2019/12/05 Thu. 03:46 [edit]

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