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ビデスコや  ~駒ヶ岳を眺めながらの日々~

猛禽類調査の機材制作や改造に日々取り組んでいます。一つ一つ手作りの受注生産で、あなたの使い方に合わせたシステムを心を込めて作り上げていきます。                           2012年から自家焙煎コーヒー販売開始しました。          2016年から野菜販売始めました。                  画像の右側切れてます、クリックすると大きな画像を見る事が出来ます。 最近過去記事の写真が別のに入れ替わってる症状が多々見受けられます。アルバムの設定が上手くいって無い様ですが、ご容赦下さ

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牛テールトマト煮  





畑ネタが無くなってるので料理ネタが増えてしまいます~

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11/28日のこと・・・
前日に作ったトマトピューレ使いたくて冷凍庫を見ると
スープカレー用に買った牛テールを発見!

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一旦、真空パックごと圧力鍋で煮てみました~
まだ、ちょっと煮込みが足りず、綺麗にほぐれないので、
ハサミを使って丁寧に切り取りました。

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玉ねぎ、皮剥いただけ~
リーキもでかいまんま投入!

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キャベツで鍋が溢れそうになりました~

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圧力1分で、じっくり冷やして晩飯の時に、もう一度暖めます~

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キャベツ、ほとんど形無くなってしまった~
調味料は岩塩しか使っていませんが・・・
野菜の甘みが出てて美味しい~
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

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15:40赤駒ヶ岳~

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Posted on 2019/12/03 Tue. 17:24 [edit]

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春菊1本だけ収穫~  




11/28日のこと・・・
最低気温(℃) -5.3 19:37
最高気温(℃) -1.1 00:01
最大瞬間風速(m/s)
(風向(16方位)) 12.0(北西) 01:33
ついに今期初の真冬日




朝は曇り空でした。

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朝飯~

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5:30頃、コッコが騒ぐので暗い内に一度、外に連れ出してます。
朝飯後に、しっかり散歩に出します。

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家の中では借りてきた猫の様に大人しいけど~
外に出ると元気いっぱい~

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小雪が降る中走り回ってます~

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朝日の中でもやっぱ短足のまま~
ガマさんや、まあちゃんの様に足が長くならないじょ~
>_<

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外は真冬日でも陽射しさえあればハウスは暖かくなります。
この日の3重ハウスは20℃まで上がりました~

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生ゴミ処理機で作った堆肥をハウスに散布します。

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この日は、11/1日に種まきしたゾーンに敷き詰めました。

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1本だけ急成長してる春菊収穫しました~
脇芽を育てないと~

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Posted on 2019/12/03 Tue. 03:16 [edit]

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